Cooking in Brisbane

Picanha Pantaneira

2011-12-07T02:42:00.001+10:00

Ano voando, blog deixado um pouquinho de lado :(, mas a paixão e o interesse por blogar nunca esquecidos, Arthurzinho crescendo, planejamento de festa, preparativos para a festa, mudança de casa, Arthurzinho correndo, Arthurzinho fazendo artes, casa para arrumar, marido para cuidar, cozinha para se inspirar, nascimento de um novo projeto (que já vou contar), trabalhos voluntários, mamãe para brincar com o Arthurzinho...uma vida em família correndo paralelamente.

Estar longe da família em alguns momentos nos torna tão devagar, tão sem rumo. Há momentos em que não consigo dar conta de tudo, a saudade é grande e a motivação pequena. Mas há amigos que tornam esses momentos tão especiais com todo seu carinho e cia!

Esse ano muitas coisas passaram pela minha cozinha, incluindo uma festa inteira planejada e executada por mim com muita ajuda de amigos queridíssimos para o meu pequeno! Jantares especiais, vários cardápios, várias ocasiões, entradas, pratos principais, acompanhamentos, lanches, churrascos (a moda brasileira e Aussie também) sobremesas, etc.

Adoramos a cia dos amigos, reuniões, estarmos juntos na cozinha, amigos com a mão a massa, carne de cordeiro preparada pelo maridão de várias formas, acompanhada por bons vinhos, pipocas e alguns filmes sem graça (rsrs).

Bem como o nascimento de um projeto tão esperado e desejado; o Brazilian Gourmet! Leia mais aqui.

Realmente tivemos uma ano bem movimentando na cozinha e pouco traduzido no Cooking in Brisbane, mas vou tentar trazer um pouquinho dos melhores momentos até o final do ano.

E hoje deixo aqui uma receitinha de picanha recheada;

Picanha Pantaneira

Ingredientes:
1 peça de picanha
Papel alumínio

Recheio
Mussarela de Búfala
Pimentão - verde, amarelo e vermelho
Salsinha, tomate picado e cebolinha
Sal fino

Preparo:
1) Corte a mussarela de búfala em pequenos pedaços.
2) Corte o miolo da carne, deixando um buraco.
3) Recheie toda a carne com tudo picadinho e o queijo.
4) Embrulhe a carne no papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 1 e 1/2 hora.

Viram nosso resultado?
Simplesmente DIVINO!!!

Noticias

2011-08-30T17:38:00.000+10:00

Aos meus queridos seguidores, visitantes e amigos.

Este último mês tem sido um pouco corrido e ocupado para mim.
Mudança de casa; bagunça, caixas, bagunças, arrumação e ainda assim bagunças hahahahahaha.
Eu e Arthurzinho também ficamos doentes o que tornou tudo mais dificil e tumultuado. Mas estamos melhores graças a Deus!!!!
E em breve estarei por aqui para contar muitas novidades e aventuras na minha nova cozinha!!!! Uhuuuuuu
Beijinhos carinhosos a todos!!!

Cookies com gotas de chocolate

2011-07-06T16:51:00.000+10:00

Olá!! Td bem com vcs?
Vim aqui no horário do chá da tarde, deixar uma receitinha simples e rápida para comer quentinho com café ou um chazinho!!
São os deliciosos cookies que uma amiga muito especial me passou a receita!! Estão fazendo um sucesso danado em casa, no escritório do marido, com amigos e até no Brasil na casa da minha mãe hehehe! Tb pudera pois realmente são deliciosos, práticos e rápidos!!!

Vamos a receita:

Receita Cookies com gotas de chocolate

125gr de manteiga sem sal
1/2 xicara de açúcar
1/2 xicara de açúcar mascavo
1 colher de cha de essência de baunilha
1 ovo levemente batido
1 + 3/4 de farinha de trigo com fermento
200g de gotas de chocolate ou uma barra partida

Modo de fazer
Derreta a margarina e depois misture com os dois tipos de açucares. (com a colher de pau)
Misture a essencia de baunilha e depois adicione o ovo.
Coloque a farinha de trigo peneirada e mexa bem, adicione o chocolate.
Faca bolinhas e coloque com espaco na forma pois ela vai achatar e crescer um pouco.
Forno pré-aquecido em 180ºC e deixe por 10-12 min.

Agora a receitinha original em Inglês para minhas amigas Australianas

125g butter
1/2 cup brown sugar
1/2 cup white sugar
1 teaspoon vanilla essence
1 egg (lightly beaten)
1 + 3/4 cups self raising flour
200g chocolate chips

Cream butter and sugar, gradually add egg. Beat well. Add shifted flour. Mix. Add choc chips. Roll into balls and bake at 180 for 10-12min

P.S: Fotos de 2 fornadas, pois aqui eles estão sempre saindo do forno....hehehe

Beijinhos
Boa quarta-feira!

"Almôndegas mediterrâneas com couscous"

2011-06-02T22:46:00.000+10:00

Olá, queridas (os) como estão todos??
Eu estou sumida de novo neh? Um dia aprendo a usar melhor meu tempo, prometo que estou tentando!!
Já estou quase uma multi-tarefas....rsrsrs

Logo venho postar fotos e receitinhas do aniversário do Arthurzinho, que foi tudo preparado pela mamãe. Fiz bolo gelado de côco, pão de mel, cupcakes de baunilha, brigadeiro, beijinho....hmmmmm.....logo venho mostrar tudinho!!!

Hoje vou deixar uma receitinha usada no meu cardápio semanal e que foi retirada do livro: "Simply heaven" 75 irresistible savoury and sweet PHILADELPHIA recipes for all occasions.

Almôndegas mediterrâneas com couscous

Ingredientes:
500g de carne moída
125g de philadelphia (Cream Cheese)
1 cebola picada
2 dentes de alho esmagados
1 ovo
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de azeitonas picadas
1 colher de orégano
Sal e pimenta á gosto.

Para o molho
1 colher de óleo
800g de tomates picados
1 xícara de caldo de frango
1 colher de chá de açucar marrom

Couscous
Pão italiano para servir.

Preparo:
1) Misture a carne, o cream cheese, cebola, alho, ovo e a farinha de rosca, azeitonas, orégano e temperos à gosto num recipiente grande.
2) Modele a mistura em bolinhas (em média rende de 24 a 30 almôndegas).
3) Aqueça o óleo numa frigideira anti-aderente e cozinhe as almôndegas em duas rodadas, por 5 minutos cada lado ou até dourar.
4) Retorne as almôndegas para a panela e adicione o tomate, o caldo de frango e o açúcar. Deixe ferver e depois cozinhar descoberto por 15-20 minutos.
5) Coloque as almôndegas por cima do couscous e regue com molho.
6) Sirva com pão italiano.

Ficaram divinas!!! Até meu irmão que não gosta de almôndegas amou!!!
Beijos

Frango gratinado

2011-05-10T18:20:00.000+10:00

Olá, como estão todos??? Saudades desse meu cantinho e tb de passear pelos vossos cantinhos.
Vou deixar aqui mais um post que eu tinha programado e volto logo para contar como foi o aniversário do Arthurzinho, prometo!!!!!!

Post programado:

Vamos a receitinha de quarta?
Essa semana to conseguindo seguir direitinho, não sei se é porque é a primeira, mas estou gostando do resultado!

Quarta-feira
Frango gratinado

Ingredientes
1 cebola picada
1 colher (sopa) de azeite
1 copo de requeijão cremoso (250g)
2 xícras de (chá) de leite
50g de queijo parmesão ralado
1 lata de milho verde escorrido
Sal e pimenta a gosto
1 kg de filé de frango cozido em cubos com água e sal

Preparo:
1) No liquidificador bata todos os ingredientes, menos o frango.
2) Disponha os cubos de frango em um refratário médio e despeje o creme batido por cima.
3) Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até dourar.
4) Retire do forno e sirva em seguida!!

Esse foi o melhor da semana, não preciso nem terminar para saber, é divinoooo!!!!
Beijinhos

Torta de batata

2011-05-04T19:10:00.000+10:00

Olá meus queridos, o mês de abril foi uma loucuuura, eu tinha 2 posts no rascunho mas não consegui colocar no ar, pois não tive muito tempo livre.
Foi o mês do meu aniversário e também do aniversário do Arthurzinho. Preparei toda a festa dele, desde decoração e enfeites à doces e salgados, claro que com ajuda de muitas amigas queridas, que participaram de diversas formas também. E é claro da ajuda da vovó que nos mandou muitas coisas do Brasil pelo correio!!
Resultado: A festa foi linda, alegre e inesquecivel!!!!!
Ponto negativo: Chuvinha chata no final, pois foi num parque aberto :(
Vou deixar esse post com essa receitinha que já estava preparado e logo volto para contar os detalhes do aniversário do Pitoco!!!

Post programado:

Olá!!!! Aqui estou novamente!!!
Tentando colocar em dia meu cardápio rsrs

Vamos a receitinha que fiz na terça

Terça-feira
Torta de batata

Ingredientes
1,5kg de batata
1/2 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
Sal a gosto
500g de carne moída
1 cebola picada
2 e 1/2xícaras (chá) de molho de tomate peneirado
300g de queijo mussarela ralado
Margarina para untar

Preparo:
1) Cozinhe as batatas sem a casca por 40 minutos e escorra.
2) Deixe amornar e amasse.
3) Adicione o leite, a manteiga, sal e mexa até formar um purê.
4) Em uma panela coloque a carne moída, a cebola e refogue em fogo médio até cozinhar a carne.
5) Acrescente o molho de tomate e refogue por mais 10 minutos.
6) Em um refratário grande untado, coloque uma camada de purê, uma de molho e o queijo mussarela por cima.
7) Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 20 minutos ou até dourar.
8) Retire e sirva!

*Detalhe eu coloquei uma camada de batata, o molho, outra de batata e o queijo por último e ficou divino!!!!
A família tá engordando essa semana! (rs)
Beijinhos

Escondidinho de arroz

2011-04-07T17:25:00.000+10:00

Olá..queridas e queridos amigos!! Como estão todos?

Estou tentando organizar meus dias e semanas para usufruir da melhor maneira o meu tempo. E nessa organização incluí um cardápio semanal para diminuir as compras picadas com diversas idas ao supermercado e também horas pensando no que fazer para o jantar.
Estou na minha terceira semana programada, tive bastante sucesso, algumas falhas e esquecimentos, mas no balanço geral acho que estou melhorando na minha organização. Claro que ainda estou longe de estar organizada mas se alguém que já faz isso ou tiver outras dicas para me dar, ficarei super feliz.
Estou usando um livro ou revista como base para cada semana. a primeira semana utilizei a revista "Escondidinho & Cia" Ano 1, nº2 - 2008 da editora Alto Astral.

E agora vou tentar postar a minha primeira semana de cardápio feito, vamos lá:

Segunda-feira
Escondidinho de arroz

Ingredientes:
1 colher de sopa de margarina
1 cebola pequena picada
2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
2 tomates maduros picados
Sal
Pimenta
Cheiro verde a gosto
2 xícaras (chá) de sobras de arroz branco cozido
1 xícara (chá) de requeijão cremoso
50g de queijo parmesão ralado para polvilhar

Purê
1kg de batata descascada
sal e pimenta a gosto
2/3 de xícara (chá) de leite quente
1 colher (sopa) de margarina

Preparo:

1) Aqueça uma panela, em fogo médio, com a margarina refogue a cebola por 3 minutos.

2) Adicione o frango, o tomate, sal, pimenta, cheiro verde e misture.

3) Coloque o arroz em um refratário médio e por cima, coloque o frango refogado misturado com o requeijão.

4) Cozinhe a batata em água fervente com sal por 15 minutos ou até amaciar.

5) Passe ainda quente pelo espremedor, adicione o leite, a margarina, sal, pimenta e bata com uma colher de pau até incorporar

6) Espalhe sobre o frango e polvilhe com o queijo.

7) Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 20 minutos.

8) Sirva em seguida!!!

Nem preciso dizer que ficou uma delícia neh?

Beijinhos!

Escondidinho de carne moída com batata

2011-03-14T18:18:00.000+10:00

Olá meus queridos amigas e amigos, como estão todos?
Queria contar para vocês e quem já me acompanha no twitter deve saber: Ganhei o meu "Bread Slicer"!!!!!
Ainda não utilizei, o presentinho gourmet do maridão que chegou no sábado pois preciso fazer um pãozinho daqueles super saborosos para testar e fazer o primeiro uso!
Depois venho postar fotos.

Agora uma receitinha simples e gostosa.

Escondidinho de carne moída com batata

Ingredientes:
1 colher de sopa de óleo
600g de carne moída
2 dentes de alho picados
1 cebola grande picada
2 tomates maduros picados
sal, pimenta e salsa a gosto
50g de queijo parmesão ou mussarela ralada para polvilhar
Purê:
1,2kg de batata descascada
Sal, pimenta e noz-moscada ralada a gosto
1/2 xícara de leite quente
3 colheres de sopa de creme de leite
1 colher de margarina

*Não utilizei o creme de leite no purê.

Preparo:
1) Cozinhe a batata em água fervente com sal por 15 minutos ou até ficar macia.
2) Escorra, esprema e misture com o leite, a margarina, sal, pimenta e noz-moscada e mexa bem até ficar um purê liso.
3) Aqueça uma panela com óleo e refogue a carne moída por 5 minutos ou até secar a água.
4) Adicione o alho, a cebola e refogue por mais 3 minutos ou até dourar.
5) Acrescente o tomate, sal, pimenta, misture e desligue.
6) Despeje em um refratário redondo médio e cubra com o purê.
7) Polvilhe com queijo e leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos.
Se desejar polvilhe salsa picada.

Simples e delicioso!
Resultado: Yummy Yummy!!!
Beijinhos e uma ótima semana!

Objeto de desejo

2011-02-28T17:27:00.000+10:00

Olá!!! Primeiro queria deixar avisado que o post abaixo não quer ficar com a opção de comentários e eu já mexi em todas opções possíveis do blogspot #que saco.

E agora queria compartilhar com minhas amigas e leitoras que têm a MFP um achado muito útil.
Me contem como vocês fazem para fatiar o pão, sem ficar muito grosso, muito fino ou esfarelar, etc e tal?

Uma manhã estava eu fazendo um lanche para levar para a praia com um pãozinho delicioso que fiz e meu marido viu meu sofrimento para fatiar e me disse: "Vou te dar um cortador de pão".
Eu muito inocente achei que ele estava inventando e ele foi pesquisar para me mostrar que realmente existe.
Vimos a foto na internet e inclusive é de uma marca muito conhecida aqui na Austrália porém tenho andando a procura e até agora não achei meu mais novo objeto de desejo o Bread Slicer (como chamamos aqui)
Alguma de vocês já têm?

Beijinhos e uma ótima semana!

Rice noodle - Macarrão de arroz

2011-02-27T23:50:00.001+10:00

Olá, estou aqui tentando mais um post para fevereiro...rsrs
Esse mês passou voando, na verdade acho que tudo está passando rápido demais, os dias, as semanas e os meses. Já vamos entrar no mês de março e tenho a sensação que o Natal foi há poucos dias! Vocês não acham?

Então vamos a uma receitinha simples e rápida para aqueles dias corridos que temos.
Vocês conhecem o macarrão de arroz? É uma massa bem leve e bastante saborosa.
Fui pesquisar para ver se tem dele aí no Brasil e encontrei no site do supermercado Pão de Açúcar, então para quem não conhece dá uma olhadinha aqui.

Rice noodle - Macarrão de arroz

Ingredientes:
Rice noodle - Macarrão de arroz
Peito de frango picadinho
Legumes variados
Brócolis
Cenoura
Vagem
Couve-flor
Cebola
Alho
Shoyu
Sal
Pimenta

Preparo:
1) Corte o frango em cubinhos e tempere com sal, pimenta e alho
2) Refogue a cebola, o alho e o frango.
3) Acrescente os legumes e após alguns minutos o shoyu.
4) Enquanto isso cozinhe o macarrão na água fervente de 5 a 12 minutos ou conforme diz na embalagem. Deixe ele um macio porém um pouco crocante.
5) Misture tudo e vá acrescentando mais shoyu de acordo com seu gosto e paladar.

Dica: Se ficar muito salgado esprema um pouco de limão.
Aproveite que essa massa é saudável, de baixa caloria e sem glúten!

Beijinhos e uma ótima semana!!

Pão de banana (MFP)

2011-02-10T15:53:00.000+10:00

Olá!!!! Como estão?
Não sei se já falei por aqui, mas no ano passado ganhei minha tão desejada MFP ( para quem não sabe é a máquina de fazer pão). Encontramos uma super promoção e maridão não resistiu as minhas choramingadas...hehehe
Desde então venho fazendo alguns pãezinhos e tentando aperfeiçoar as receitas.
Aqui na Austrália é muito comum eles comerem "Banana Bread" (Pão de Banana), em qualquer café que você vá pela cidade tem o Banana Bread. Geralmente comem quente e com margarina ou manteiga.
E nós ficamos super adeptos aqui em casa, quanto ele está quase pronto perfuma a casa com seu delicioso aroma e ainda derrete a manteiga, hummm yummy yummy!
Então vamos a receitinha para quem tem MFP poder fazer.

Ingredientes (750gr)
200 ml de água + ovo
1 colher de mel
2 colheres de manteiga ou óleo
3/4 de colher de sal
1/2 xícara de leite em pó
1/2 xícara de açúcar
2 e 1/2 xícaras de farinha de pão
2 colheres de fermento
1 banana

Preparo:
1) Coloque os ingredientes na ordem descrita.
* Eu utilizo a programação para pães doces (Sweet), veja na sua MFP qual se encaixa.
2) Retire ainda quente e passe a manteiga!!!

Yummy Yummy!!!

P.S: Amigas blogueiras que tem MFP me deixem seus links de receitas!

Beijinhos

Saudade...saudade...saudade!!!!!!!!!!!

2011-02-01T17:37:00.000+10:00

Olá meus amigos e seguidores!!!
Estou com tanta saudade do meu cantinho, de blogar com frequência, de passear pelos vossos cantinhos, que vocês não fazem idéééééia!!
Queria que meu dia tivesse mais horas e minhas noites fossem mais restauradoras....hehehehehe

Quero desejar a todos, mesmo que tardiamente, um FELIZ ANO NOVO, com muitas alegrias, saúde, felicidades e fartura na mesa, claro, pois nosso forte aqui são as gostosuras que fazemos e compartilhamos!!!!

Acabamos de voltar de férias do Brasil e é claro que nos acabamos em todas as gostosuras brasileiras e depois venho mostrar um pouquinho para vocês.
Mas quero inaugurar os posts de 2011 com um jantarzinho especial que fiz para a família na última sexta-feira de janeiro.

Vamos lá ao menu:
- Tender ao molho de abacaxi
- Cous cous marroquino com legumes (pronto)
- Arroz branco
- Espumante branco para acompanhar.

E agora a receitinha simples e básica do tender:

Ingredientes:
1kg de tender bolinha
cravos
2 colheres de sopa de mostarda
1 lata de abacaxi em conserva
3 colheres de vinagre branco
2 colheres de molho inglês
1 laranja

Preparo:
1) Pré aqueça o forno.
2) Corte o tender em losangos e coloque um cravo em cada cruzamento.
3) Em uma tigela separada misture a mostarda, o caldo do abacaxi, o vinagre, o molho inglês e esprema a laranja.
4) Regue o tender com o molho e coloque as fatias do abacaxi ao redor da forma.
5) Cubra com papel laminado e leve ao forno por cerca de 40 minutos.
6) Retire o papel laminado e deixe mais uns 15 a 20 para dourar.

Obs: Cuidado para não ressecar
O Cous cous é comprado no mercado sendo necesário apenas misturar água para ficar pronto.

Resultado: Família (diga-se maridão e o meu irmão que está morando aqui na Austrália conosco) ADOROU e pediu para que eu fizesse um jantar especial toda sexta-feria.
Prometo que vou me esforçar....heheheh

Beijinhos carinhosos!!!!

Quarto mêsversário

2010-10-18T01:14:00.000+10:00

Olá!!!
Sumida novamente neh????
Será que vocês me perdoam????
Ainda não aprendi a dividir meu tempo de forma que sobre, ser mãe 24/7 é maravilhoso, eu adoro e não nego!
Mas minha vontade de blogar continua e vou tentar voltar com mais frequência, prometo tentar....hehehe
Arthurzinho está lindo, fofo, sapeca e já vai completar 6 meses no próximo dia 26.
Vou deixar aqui a montagem da seu quarto mêsversário que foi no dia 26/08/2010

O bolo do mês foi o "Bolo invertido de chocolate e banana" do Blog da Nô, não esqueçam de passar por lá para conferir a receita que diga-se de passagem ficou maravilhosooo!!!!
Beijinhos e um ótimo domingo!

Testando

2010-09-18T00:10:00.001+10:00

Olá, como vão?
Há algum tempo tenho testado aplicativos legais para poder blogar do celular e acho que agora encontrei um interessante em que vou poder blogar e adicionar foto, tomara que ajude a faciliar meus posts.
Então vamos ao teste da foto; Hoje fui ao centro da cidade e comi uma lasanha de espinafre com abóbora, adorei o mix e vou tentar reproduzir em casa, então aqui fica o gostinho de uma experiência a ser feita anotada na minha lista de desejos

Bom, estou achando que a foto ficou um pouco achatada, mas logo aprendo...hehe
Beijinhos e uma ótima sexta-feira

Bolo de carne

2010-09-14T13:17:00.000+10:00

Olá minhas queridas!!!
Meu irmão já chegou aqui na Austrália e além de muito contente estou fazendo umas coisinhas mais gostosas na cozinha!
Vou deixar aqui a receitinha do bolo de carne recheada que sempre faço

Ingredientes:
1/2 Kg de carne moída
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (chá) de alho em pó
1 ovo ligeiramente batido
1 cebola pequena picada
1 pitada de páprica
1 colher (chá) de margarina para untar
1/2 xícara de mussarela ralada
1 calabresa cortada em rodelas
Sal, pimenta e orégano a gosto

Preparo:
1) Faça uma mistura com a carne, o suco de limão, o alho, o ovo, a cebola, a páprica, sal e pimenta.
2) Unte uma forma de pão com a margarina e forre o fundo e as laterais com 2/3 da mistura da carne, reserve.
3)Recheie com camada de calabresa, mussarela e polvilhe orégano. Faça umas 2 ou 3 camadas.
4) Aperte ligeiramente a carne e o recheio e cubra com o restante da mistura da carne.
5) Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno em fogo alto (300º), pré-aquecido por 10 a 15 minutos.
6) Retire do papel alumínio e deixe assar por mais uns 10 minutos.
7) Se acumular muito líquido do cozimento na forma, escorra o líquido ainda quente, antes de desenformar a carne.
Sirva com arroz!

P.S: Arthur está cada dia mais sapeca e gostoso....hehehehe!!!

Estou viva!

2010-08-26T18:38:00.000+10:00

Sumida do blog, sumida da cozinha!!!!!
Realmente ando sem tempo para fazer coisas gostosas, ultimamente só coisas práticas e as vezes é o maridão que faz uma carninha no grill.
Vou tentar postar com mais frequência....hehehe...não quero que me abandonem...:(
Hoje dia 26/08/10 - o Arthur está completando 4 meses e já fiz um bolo que parece estar gostoso, quando tirar as fotos venho aqui postar.
Para não passar em branco vou deixar a foto do mês passado com o bolo de 3 meses.

Cada mês estou fazendo um bolo retirado de blogs que acompanho, o do 3º mês foi retirado do blog Manga com pimenta, e a receita é essa. Ficou divino, ele não vai farinha, passem lá para conferir.

Beijinhos

Quiche de frango com brócolis

2010-07-29T17:54:00.000+10:00

Olá....estou sumida novamente neh??? Me perdoem!!!
Não estou fazendo nada muito elaborado nessa cozinha, está rolando coisas bem práticas, alguns dias até comida pronta!
Geralmente cozinho quando o maridão chega, para que ele possa ficar com o Arthur e daí como já está tarde preciso fazer coisas rápidas.
Domingão fiz uma quiche de frango com brócolis, usei a receita que já postei aqui para a mistura do recheio, só mudando o principal.

Receitinha:

Ingredientes:
Massa pronta
250gr de frango
1/2 maço de brócolis
2 ovos
1/2 xícara de sour cream
1 dente de alho

Preparo:
1) Pré-aqueça o forno a 180º/160º.

2) Prepare a massa na forma e se for necessário corte as bordas (use papel manteiga)
3) Faça alguns furos com o garfo e leve ao forno por 10 à 15 minutos, ou até ficar dourado.
4) Deixe esfriar
5) Bata os ovos com sour cream, alho e se desejar um pouco de pimenta preta, misture com o frango picado em cubos e temperado e o brócolis já cozido.
7) Espalhe sobre a massa de forma uniforme.
8) Asse por 40 minutos ou até que o centro esteja firme.
9) Sirva com salada.

As fotos são do maridão!

Beijinhos

Dois meses de muitas felicidades!

2010-07-13T00:23:00.000+10:00

Bom dia!!!
Este post está um pouco atrasado, mas quero deixar registrado aqui o segundo mesversário do Arthur que foi no último dia 26 de junho.
A cada mês estou fazendo um bolinho para comemorarmos; mamãe, papai e pitoco!
Esse mês fiz o Bolo de frutas da Amizade que a Nô postou em seu blog. Vale a pena conferir o blog dela, eu simplesmente adoro suas receitas, suas fotos, seus posts! Claro que o dela ficou muito mais lindo que o meu, mas o bolo ficou delicioso e é super fácil.
Se quiser conferir a receita veja aqui.

Agradeço a Deus pelo nosso presente precioso!
E a você meu pitoco que a cada novo dia traz ainda mais alegrias para nosso lar e nossa família!
Você veio nos completar! TE AMAMOS CADA DIA MAIS!!!

Beijinhos a todos!

Batata recheada

2010-07-09T21:27:00.001+10:00

Ontem fiz um jantar bem rápido e prático.
Eu adoro batata recheada mas nunca tinha feito aqui em casa.
Vi umas dicas para fazer no microondas e não pensei duas vezes, já que não ando tendo muito tempo para cozinhar.
O recheio dei uma improvisada, para ficar mais simples, e vamos a receitinha.

Batatas recheadas com pepperoni e mussarela

Ingredientes:
4 batatas grandes
300g de pepperoni
1 cebola
mussarela
orégano
sal
azeite

Preparo:
1) Lave bem as batatas, fure com o garfo e enrole em um papel toalha.
2) Disponha no prato do microondas em forma de círculo, coloque por 20 minutos (o cálculo é aproximadamente 5 minutos para cada batata)
3) Pique a cebola e o pepperoni e misture.
4) Tire do microondas e veja se a batata está macia. Faça um corte longitudinal.
5) Tire um pouco da batata com uma colher e preencha com o recheio.
6) Jogue mussarela ralada por cima e volte ao microondas por mais uns 5 minutos.
7) Regue com azeite e bom apetite!!!

Beijinhos

Bom feriado!!

Sanduiche do Conde

2010-07-07T16:14:00.000+10:00

Olá, como estão todas vocês?
Eu e Arthur estamos ótimos, ele cada dia mais fofo!!! ehehehehe

Entrando no assunto desse blog; sexta feira me deu uma vontade de comer o Sanduiche do Conde, que uma vez comi na casa de uma amiga.
Acho o nome engraçado, mas não faço a menor idéia da sua origem...hehehe
Procurei a receita na internet, fiz umas junções e mandei ver para o lanche de sábado à noite.
E vamos lá a receita que fiz.

Ingredientes:

18 a 20 fatias de pão de forma sem a casca

Manteiga para untar a forma

14 fatias de presunto
14 fatias de mussarela
1 caixa de cream cheese
350ml de leite
1 lata de creme de leite sem soro
1 colher de pimenta branca
1 colher de orégano
Sal a gosto
Queijo ralado

Preparo:

1) Misture o leite com o creme de leite, a pimenta, o orégano e o sal.
2) Na forma untada distruibua as fatias de pão, regue com a mistura do leite.
3) Distribua as fatias de mussarela, o presunto e espalhe o cream cheese por cima.
4) Acrescente outra camada de pão, regue novamente e espalhe mais uma camade de queijo, presunto e cream cheese.
5) Por cima espalhe o queijo ralado. (Eu sei mussarela ralada).
6) Leve ao forno pré-aquecido por 40 a 50 minutos aproximadamente.

Nem preciso dizer que ficou uma delícia neh?

Beijinhos

Picanha no forno

2010-06-30T19:13:00.000+10:00

Semana passada fiz uma picanha no forno e ficou deliciosa.

Vamos a recetitinha:

Ingredientes:
1 peça de picanha
2 dentes de alho amassados
2 tabletes de caldo de picanha
3 batatas
1 pimentão
1 cebola cortada em rodelas

Preparo:

1) Em uma tigela tempere a carne com o alho, regue com o caldo de picanha dissolvido em duas xicaras de água e deixe tomar gosto por cerca dde 1 hora.

2) Em uma assadeira, coloque a carne com a gordura voltada para cima e regue com o tempero. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio-alto (200ºC), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos. Regando de vez em quando com o suco que se forma na assadeira.

3) Retire o papel alumínio, acresente as batatas, a cebola e o pimentão e deixe por mais 30 minutos, ou até que a carne esteja dourada e os legumes macios.
4) Fatie a carne e sirva com os legumes.

Yummy, Ymmy!

Beijinhos

Selinho

2010-06-29T19:03:00.001+10:00

Ganhei um selinho lindo da Jana do Blog Jana Mombelli mamãe a bordo, ela é a mamãe da Manuela, uma princesinha linda!

E aqui vão as regrinhas do selinho

1 - Citar o blog que lhe deu o selo, com link, e dizer o que mais gosta no blog:

Acompanho a Jana desde a gravidez, adoro seus posts, seu capricho e dedicação por tudo que faz e é claro adoro acompanhar o desenvolvimento da princesinha Manu!

2 - Indicar 5 amigas para ganhar o selo:

Maura do blog Coisas da Maura (Gravidinha)
Dina do blog A nossa alegria (Mamãe do Felipe)
Dri Viaro do blog Mãe, esposa, dona de casa, trabalhadora (Mamãe do Alezinho e da Teté)
Simone do blog A fada das agulhas (Mamãe de uma princesinha)

3 - Dizer em imagens (sem escrever nada)

Porque Vale Tanto A Pena Ser Mãe:

Muito obrigada pelo carinho Jana!

Beijinhos

Jantar

2010-06-15T23:23:00.001+10:00

Bom dia, Brasil!!!

Hoje foi o primeiro dia que consegui fazer um jantar bom desde que o Arthur nasceu, mesmo assim foi feito em parcelas e com a ajuda do papai.

Não foi nenhuma receita nova e nem muito elaborado, mas quis vir aqui para contar...heheh

O prato foi panquecas de frango com requeijão e milho. Ficaram deliciosas, mas também para quem só vem comendo comida congelada, estamos suspeitos para falar.

Hoje tem jogo e nossos corações não negam que somos brasileiros, a torcida será grande!!!
Para nós, o jogo será as 4 da madrugada mas é o horário que meu bebê acorda para mamar, então ele será nosso despertador.

E para o primeiro jogo do nosso torcedor mirim, uma camisa para animar e já ensinar o amor pela nossa pátria!

Beijinhos e bom jogo para o BRASIL!!!

Noticias

2010-06-10T15:20:00.000+10:00

Olá meus queridos!!!!!!!!

Nosso bebê nasceu!!!!
Foi no dia 26/04/10, nosso aniversário de casamento!!

Estamos mto felizes e numa correria maluca. Eu imaginava que ter um bebê fosse um grande trabalho, mas agora vejo que o trabalho é muito maior do que eu pensava!
E como moramos longe da nossa família, isso nos deixou ainda mais atrapalhados.
Papai tirou uma semana de férias para nos ajudar, mas ser mãe de primeira viagem requer muita habilidade!!
Ainda visito alguns blogs quando o pequeno deixa, mas no geral ainda não estou conseguindo chegar perto do computador. Peço desculpas a todos e também que não me abandonem, pois vou estar sempre por aqui e no meu outro blog Brissie Style, assim como visitando vocês e comentando quando possível.
E agora um pedacinho do primeiro mês do nosso bebê Arthur

Um beijão bem carinhoso

Saudades desse cantinho!

Biscoitos amanteigados

2010-04-09T22:36:00.000+10:00

Oiii...como vocês estão??
Como passaram de Páscoa? Muitos chocolates???

Eu estou mais chocolatra que nunca....me acabando com essa delícia!

Bom vou deixar aqui uma receitinha que não é de chocolate...heheh...mas sim os amanteigados que fiz para o aniversário do maridão.

Biscoitinhos amanteigados

Ingredientes:
1 xícara de margarina
1 xícara de farinha de trigo
3 colheres de açúcar

Recheio:
Goiabada em pedaços.
Açúcar

Preparo:
1) Em uma travessa coloque os 3 primeiros ingredientes e amasse até desgrudar da mão.
2) Faça pequenos biscoitinhos e com o dedo afunde o meio.
3) Coloque um pedaço de goiabada e passe no açúcar.
4) Asse por uns 30 minutos, mas fique de olho pode ser menos.

DICA:
Na segunda vez que fiz os biscoitos acrescentei coco ralado na massa e ficou delicioso!!

Beijinhos doces e um ótimo final de semana!

Happy Birthday!!!

2010-03-31T18:32:00.000+10:00

Olá, queridas (os)!!!
Sexta feira foi aniversário do maridão e o dia foi repleto de coisas gostosas!
Na quinta-feira comecei a preparar algumas surpresinhas para um café da manhã na cama, cheio de carinho. Preparei biscoitos amanteigados em formato de coração.
Também fiz um bolo de cenoura com cobertura de chocolate para ser levado para o trabalho.
Ahh, e para servir o café fiz uma bandeja em decoupage com fotos do nosso casamento.

Vejam as fotos:

Tudo preparado para acordar o maridão!

Cafezinho pronto!

E fechamos a noite com um jantar romântico no pier que fica sobre o Rio Brisbane com vista para a ponte Story Bridge LINDO!!!

FELIZ ANIVERSÁRIO meu AMOR!!

Você é meu tesouro, meu tudo!!!

TE AMO!!!

BEIJOS

P.S: Depois volto para postar as receitinhas.

Beijinhos

Uma ótima semana para todos!

Produtos de cozinha

2010-03-23T21:29:00.000+10:00

Olá...Como estão?
Nós estamos ótimos, nos preparativos do quarto do nosso "pitoco", está ficando lindo!!! Papai está caprichando!!
Vamos mudar o assunto do quarto para a cozinha:
De todos os produtos de limpeza que usamos na cozinha, sempre sonhei com algo que tirasse o odor das mãos depois de cozinhar, principalmente depois de usar cebola e alho.
Detergente? Sabão de cozinha? Sabonete? Que nada, no final das contas sempre sobra um cheirinho desagradável nas mãos.
Mas agora meu sonho virou realidade!!!! Achei um sabonete líquido de cozinha, para lavar as mãos, ele garante neutralizar os odores. E quando eu o vi na prateleira do mercado não pensei duas vezes, coloquei no carrinho e ele já está em minha cozinha, sendo muito utilizado. E o melhor de tudo: FUNCIONA!!

Vejam ele:

Desejo uma ótima semana para todos!

Beijinhos

Panqueca de carne

2010-03-19T15:11:00.000+10:00

Obrigada pelo carinho de todas vocês!!!
Vocês são maravilhosas!!!!!

Eu e maridão adoramos panquecas e fazia algum tempo que eu não as fazia, ontem resolvi começar a comida mais cedo para poder dar conta de fazer tudo, porque sabe como é o barrigão neh, deixa a gente mais devagar...hehe
Então vamos a receita, detalhe que é receita da mamãe:

Panqueca

Massa:
1 copo de farinha de trigo
1 copo de leite
1 ovo
1 pitada de sal

Bata tudo no liquidificador e asse uma concha por vez na frigideira.

Recheio:
500gr de carne moída
cebola
alho
azeitonas
Molho de tomate
Tempero à gosto

Preparo:
1) Refogue cebola, alho e a carne moída.
2) Acrescente o molho de tomate, as azeitonas e deixe cozinhar.

No final recheie a panqueca com a carne e mussarela ralada..
Coloque em uma travessa com molho, mussarela e a carne por cima e leve ao forno por uns 8-10 minutos.

Pronta para comer Yummy Yummy

Beijinhos

Primeiro selinho 2010

2010-03-18T16:15:00.000+10:00

Olá queridas!!! Peço milhões de desculpas pelo sumiço, quem me acompanha também no Brissie Style, sabe que meu pai estava internado e isso me deixou bastante para baixo. Mas graças a Deus agora ele está em casa novamente!!!!

Hoje venho postar o primeiro selinho que ganhei em 2010!!! E ele veio da Amanda Zanqui, que tem um blog muito bacana, o Alicerçada e também mora aqui na Austrália na cidade de Sydney. Dá uma passadinha lá para conferir!
Muito obrigada pelo carinho Amanda!!!
Aqui vai o lindo selinho:

E as regrinhas são:

Responder as seguintes questões e indicar 3 blogs para receber o selinho.

1) Porque você acha que mereceu este selinho?

Acho que a Amanda está gostando das receitas do blog....hehehehe

2) Na sua opinião, qual post de seu blog é mais merecedor de um prêmio?

3) Do blog que te indicou, o que mais te agrada? Ele merecia o blog de ouro?

Sim, sem dúvida. O blog dela é bem alto astral, cheio de idéias, belos textos e imagens e com relatos de situações e e acontecimentos na Austrália.

E os indicados são:

Blog da Nô

Arte na cozinha

Figos & Funghis

Beijinhos

P.S: Logo volto com receitinhas!

"Macarrão da sogra"

2010-02-16T16:41:00.000+10:00

Olá, meu queridos!!!
Como estão todos vocês?
Conosco tudo ótimo!!!!

Vim aqui deixar uma receitinha rápida e prática.
É um macarrão que minha sogra faz, eu amo!!!!

"Macarrão com atum"

Ingredientes:
Brócolis
Cebola
Alho
Tomate
Pimentão vermelho
Azeite
Atum quanto baste
As vezes coloco cenoura

Preparo:
1) Coloque a massa de sua preferência para cozinhar.
2) Em outra panela aqueça o azeite e frite a cebola (rodelas) e o alho.
3) Vá acrescentando os outros ingredientes aos poucos, o pimentão e o brócolis. Regue com azeite se necessário
4) Quando estiver macio, acrescente a massa, o tomate e o atum, continue regando com o azeite para que fique bem molhadinho.

Prontinho!! Só comer, fica delicioso!

Esse outro fiz algumas semanas atrás (com cenoura):

Obs: Minha massa está escura, pois tenho usado massas integral.

Beijinhos!!
Bom carnaval!

Moqueca de salmão da Nô

2010-02-11T14:56:00.000+10:00

Olá, estou meio devagar e queria me desculpar com todos vocês, tanto pelas visitas como pelos posts.

A verdade é que não estou sabendo aproveitar meu tempo e acabo me atrapalhando toda.

Mas pretendo resolver logo isso e voltar a visitar todas vocês regularmente.

Ontem fiz um jantarzinho bem gostosinho para o maridinho. E a inspiração veio do blog da Nô, para quem não conhece ainda vale a pena passar por lá e conferir suas receitas maravilhosas.

Fiz a Moqueca de Salmão que você podem conferir nesse post dela.

Ahh..nesse post ela ainda fala da minha cidade Santos/SP, pois ela já morou lá e adora aquele cantinho especial!

"Nô, vou postar a receita aqui também"

Ingredientes:

4 lombos de salmão

Sumo de limão

Sal

Pimenta

1/2 pimentão vermelho em tiras

1/2 pimentão verde em tiras

1 cebola cortada e rodelas

3 dentes de alho

2 batatas cortadas em rodelas finas

2 tomates cortados em rodelas

Coentro picados

2 cubos de caldo de peixe

azeite de oliva

400ml de leite de côco

OBS: Não utilizei pimentão verde, coentro picado, caldo de peixe (Não tinha esses ingredientes)

Preparo:
1) Tempere as postas de salmão com limão, sal, pimenta. Deixe marinar por 1 hora.
2) Coloque o azeite de oliva e frite a cebola, o alho.
3) Vá acrescentando o restante dos ingredientes; rodelas de tomate, pimentão, batata e por último coloque o salmão.
4) Acrescente o leite de côco e polvilhe com coentro.
5) Sirva com arroz branco.

Acompanhamentos e dicas by Cynthia

Camarões limpos e descascados, alho, cebola, alcaparras.
Frite bem os temperos e os camarões e acrescente no final creme de leite, deixe no fogo baixo para pegar o gostinho do camarão.
Por fim jogue por cima da moqueca.

Arroz integral ficou maravilhoso!!

Bom apetite!!!

"Nô, eu e maridão adoramos sua receita!!!"
Beijinhos

"Berry Cheesecake"

2010-02-03T18:22:00.001+10:00

Bom dia, queridos visitantes e seguidores.
Hoje vou re-postar uma receita, uma sobremesa que preparei para comemorar meus 4 meses de casada.
Ela é deliciosa e uma das nossas preferidas. Maridão também faz e já ficou expert!
Vou postar a receita original em inglês que foi retirada da revista Good Food de setembro/08, pois um amigo australiano nos pediu e assim ele poderá conferir no blog.
Quem quiser ver o post original dela, confira aqui e aqui (para ver a foto).

"This is especial for you Bruno"
Berry Cheesecake

250g granita biscuits
125g butter, melted
750g light cream cheese
2/3 cup (150g) caster sugar
2 eggs
grated rind and juice of 1 lemon
400g frozen mixed berries

1) Preheat oven to 180C ou 160C fan. Lightly grease a 22cm round springform pan.
2) Place biscuits in a food processor and process until they resemble breadcrumbs.
Add butter and process until combined. Press mixture into prepared pan to come 4cm up sides. Chill for 15 mins.
3) Meanwhile, using an eletric mixer, beat cream cheese and 1/2 cup of sugar until smooth. Add eggs, one at a time, beating well after each addition. Stir in lemon rind and half of juice.
4) Quickly stir through half of frozen berries and pour mixture into prepared shell. Bake for 45 mins, until set. Cool in oven with door ajar, then refrigerate for 6hrs or overnight.
5) Meanwhile, place remaining frozen berries, sugar and lemon juice in a non-reactive saucepan. Stir on medium heat until sugar dissolves. Simmer for 5 mins. Press through a sieve and discard seeds. Set aside to cool.
6) Serve cheesecake drizzled with berry sauce.

Enjoy!

Have a good week!

Bolo de milho da Flá

2010-02-02T22:42:00.000+10:00

Oi!!
Estava passeando pelas vossas cozinhas e encontrei um bolo de milho que não resisti no blog da Flavia, - Arte na Cozinha. Simplesmente queria fazê-lo na mesma hora, mas me faltou o ingrediente principal, o que resolvi no dia seguinte e fui para a cozinha.
Esse bolo tem uma aparência ótima, é fácil e muito saboroso, daqueles bem molhadinho...hummm....acho que vou até fazer outro...hehehe
Vou postar a foto e depois passa lá no Blog da Flá para conferir a receita. O blog dela é maravilhoso e sempre vale à pena uma espiadinha.
Obrigada Flavinha por compartilhar essa delícia!! Super beijo

Beijos a todos!

Uma ótima semana

Feriado

2010-01-28T19:27:00.002+10:00

Olá!!! Só passei para dar um oizinho!!
Ahh...a festa foi ótima, nos divertimos bastante! O cardápio foi maravilhoso e a sobremesa então....yummy yummy!! hehehe
Essa semana está passando bem rápido. Acho que é porque tivemos um feriado na terça-feira, o "Autralia Day". Foi um dia ótimo que curti com o maridão, fomos passear e fizemos um pic-nic, estava um lindo dia ensolarado.
Aqui algumas fotos do nosso dia:

Esse foi o local onde fizemos nosso pic-nic

Mamãe com 27 semanas só curtindo!!

Papai atento à explicação

Hora de ir embora!

Beijinhos

Uma ótima quarta-feira!

Eu volto.. diretamente da cozinha...hehe

OBS: Clau, não estou conseguindo entrar no seu blog. Me manda outro convite por favor.

Empadão de liquidificador

2010-01-22T18:17:00.000+10:00

Oi, meninas!!!
Essa semana fiquei toda enrolada, me desculpem o sumiço.
Vou a uma festa no sábado e passei a semana toda correndo atrás das coisas que precisava, ou seja, tudo...heheheh..Pq vida de grávida e gordinha não é fácil não....hehehe.
Depois venho contar como foi a festa. Festa chic à moda australiana, vamos ver....uma coisa já vi de diferente, a festa já tem hora para acabar marcada no convite.

Para não passar a semana em branco, trouxe uma receitinha de um empadão que fiz ontem e ficou maravilhoso!

Empadão de frango (Liquidificador)

Ingredientes:
Massa:
2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
4 ovos
11 colheres (sopa) farinha de trigo
2 colheres (sopa) de queijo ralado
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (chá) fermento

Recheio
300g de peito de frango cozido e desfiado

Preparo:
1) Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata bem.
2)Unte e polvilhe uma forma de tamanho médio.
3) Espalhe metade da massa na forma.
4) Coloque o recheio e depois o restante da massa.
5) Leve ao forno (médio) pré-aquecido por volta de 45 minutos ou até que esteja dourado.

DICA: Acrescentei queijo picado no recheio e ficou delicioso!

Um super beijo e um ótimo final de semana para todos!

Cação do papai

2010-01-14T18:10:00.000+10:00

Olá...mais um dia de sol e muito calor aqui em Brisbane. Estou derretendo!!!!

Nada como estar junto à família e ser bem servida!! Comidinha da mamãe não tem igual, mas meu pai chega junto, ele faz um Cação com pirão que é de comer "lambendo os beiços", só de lembrar já me dá água na boca!!! Hummmmm

Sempre que estou por lá ele faz para mim, porque sabe que é meu preferido. Esse ano ele caprichou como sempre, e hoje eu vim só para mostrar as fotos dessa delícia!

Beijinhos

Uma ótima quinta-feira.

Pudim de leite condensado

2010-01-13T16:08:00.000+10:00

Olá, meus queridos!!

Nessas festas minha sobremesa favorita ficou sendo o pudim de leite condensado. Sempre gostei, mas parece que ficou com um gostinho mais gostoso...hehehe
Cheguei em casa e não resisiti à vontade, a primeira sobremesa que fiz foi o próprio!
Só uma coisa que não ajudou muito, aqui usamos o açúcar cristalizado, pois é o mais comum entre os australianos e eu na verdade adoro, ainda uso o marrom, como é chamado aqui. Na verdade nem sei se é fácil encontrar o refinado porque nunca me preocupei com ele. Só que para fazer a calda do pudim o cristalizado não queima, então não fica aquela calda dourada, sabe?
Pois é...meu pudim ficou branquelo!!! Mas ficou muito bom!!!
Vamos a receita

Ingredientes:
1 lata de leite condensado (pode usar 2)
2 latas de leite
3 ovos

Calda:
Açucar
Água quente

Preparo:

1) Caramelize a forma e deixe esfriar.

2) Bata tudo no liquidificador (bem batido) e leve ao forno em banho maria por aproximadamente uns 40 minutos.

Prontinho!!!!!

O meu ficou desbotado porém yummy yummy!!

Beijinhos!

Home sweet Home

2010-01-12T17:54:00.000+10:00

Olá, meus querido leitores!!!!
Estou de volta aqui na Terra dos cangurus, depois das minhas férias no Brasil com a família tão querida. Tenho bastante coisa para contar, atualizar e também mostrar para vocês.
Quero desejar um ano repleto de realizações, muitas alegrias e saúde para todos nós!!!
E que ele seja tão mágico para vocês como será para mim, que serei mamãe em 2010!

FELICIDADE!!!

BEIJINHOS
Boa semana

FELIZ NATAL

2009-12-27T12:05:00.002+10:00

Beijinhos

Bolo de cenoura

2009-12-17T09:47:00.001+10:00

Oiiii....tudo bem com voces???
Já tem alguns dias que estou com vontade de comer bolo de cenoura e hoje não teve jeito, fui ao mercado buscar o que faltava e bora fazer um bolão!!

Vamos para a receita

BOLO DE CENOURA

Ingredientes:
1/2 xícara de óleo
3 cenouras picadas
4 ovos
2 xícaras de açúcar
2 e 1/2 xícaras de farinha
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:
1 colher de manteiga
3 colheres de achocolatado em pó
1 xícara de açúcar
3 colheres de leite

Preparo:
1) Bata no liquidificador as cenouras, o óleo e os ovos.
2) Na tigela da batedeira misture o açúcar e a farinha.
3) Acrescente a mistura do liquidificador e bata bastante.
4) Acrescente o fermento e mexa delicadamente.
5) Leve ao forno pré-aquecido (180º) por 40 minutos.

Para a cobertura:
1) Leve tudo ao fogo até ferver.
2) Cubra o bolo

Prontinho!

Não ficou tão lindo porém ficou muito YUMMY YUMMY!!!!

Beijinhos

Receita de mãe

2009-12-15T01:56:00.000+10:00

Oii...minhas queridas (os), primeiro peço milhões de desculpas pelo sumiço!!!!
É díficil estar aqui no Brasil e ficar sentada no computador, simplesmente não consigo. Quero curtir meus pais, minha família e amigos.

Estamos todos ótimos, maridão ainda está na Austrália, mas chega esta semana. (EBAAA)
Domingo retrasado foi o Chá de bebê do ARTHUR (isso mesmo, se eu ainda não avisei, é um MENINÃO). Foi tudo lindo, vou postar as fotos no Brissie Style.
Meu bebê já está com 22 cm!! hehehehe

Quanto as comidinhas, nem preciso dizer que mamãe arrasa neh??!!!
Estou aqui me deliciando!! hehehe
Vou postar uma delícia que ela fez com frango, e é super fácil.

Vamos lá:

FRANGO EM CAMADAS:

Ingredientes:
2 peitos de frango temperados, cozidos e desfiados
1 colher de sopa de alho, cebola, salsa e cebolinha.
1/2 xícara de chá de azeitonas verdes
1/2 litro de leite
1 lata de milho verde
1 (colher) de amido de milho
1 lata de creme de leite
250g de Mussarela fatiada ou requeijão
50g de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta do reino a gosto.

Preparo:
1) Refogue o frango desfiado com alho, cebola, salsa e a cebolinha.
2) Misture a azeitona picada e reserve.
3) No liquidificador bata o leite, o milho, o amido de milho, o sal e a pimenta, passe pela peneira e leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar.
4) Desligue o fogo e misture o creme de leite.

Montagem:
1) Camadas de frango, creme, mussarela e por último o queijo parmesão.
2) Asse em forno a 220ºC.

Mamãe fez a segunda à pedidos (com direito a batata palha por cima).

Nem preciso dizer que está yummy yummy!!!!!!!

Beijinhos

Notícias

2009-11-19T05:49:00.003+10:00

Minhas queridas (os), estou morrendo de saudades do blog!!!!!!!!
Peço milhões de desculpas, mas estive numa correria pré-viagem. Estou aqui no Brasil, na casa dos meus pais!!
Estou de férias da cozinha lá de casa, mas as vezes vou fazer algumas coisinhas por aqui para agradar meus paizinhos. Como no domingo que fiz o prato do salmão com alcaparras e fez o maior sucesso!!! Só não deu tempo de fotografar...hehe

Ontem foi um dia muito ESPECIAL para nós, foi aniversário da minha mãe! Uma pessoa maravilhosa, batalhadora, carinhosa e sem explicação! Se Deus tivesse me deixado escolher uma mãe com certeza eu teria escolhido ela! Agradeço a Deus pela sua vida e saúde!

Mãezinha quero deixar registrado todo meu CARINHO e AMOR por você, pela pessoa MARAVILHOSA que é meu grande TESOURO!!!!!!!!!
AMO..AMO...AMO...AMO...AMO...AMO...AMO...
Felicidades sempre!!!!

Camarão com requeijão

2009-11-03T21:46:00.000+10:00

Bom dia!!!!!!
Como vão todos vocês?
Conosco tudo ótimo, completei 15 semanas de gestação no último sábado e estou me sentindo ótima. Ainda não sinto o nenêm mexer, mas estou torcendo para acontecer logo.
Já estou nos preparativos para ir para o Brasil na semana que vêm, por isso essa semana vou me esforçar para fazer comidinha para o maridão todos os dias, já que ele vai ficar um tempinho sozinho aqui em casa.
Ontem fiz nhoque com molho à bolonhesa (massa pronta)
E hoje fiz camarão com requeijão, vejam que delícia:

Ingredientes:
1/2 Kg de camarão médio limpo
1 e 1/2 colher de sopa de manteiga
1/2 cebola picada
2 tomates sem pele e sem sementes picados
2 colheres de sopa de molho de tomate
250g de requeijão
1 limão
Sal
Pimenta branca
Ervas finas
Alho

Preparo:
1) Tempere o camarão com limão, sal, pimenta e ervas. Deixe descansar por uns 15 minutos.
2) Derreta a manteiga e jogue a cebola e o alho. Deixe dourar.
3) Despeje o tomate e as colheres do molho de tomate.
4) Deixe cozinhar por alguns minutos.
5) Adicione o camarão já temperado.
6) Mexa bem e deixe cozinhar por uns 10 minutos, coloque a pimenta, uma pitada de sal e as ervas.
7) Depois que o camarão estiver cozido acrescente o requeijão e deixe derreter mexendo bem.

Sirva com arroz branco.

Ficou yummy yummy!!!!!!!!!

Beijinhos

Selinho

2009-11-03T19:40:00.000+10:00

Fiquei muito contente em ver meu nome indicado no blog da Paula, pois mesmo eu estando um pouco ausente ainda estou sendo lembrada.
É uma delícia essa carinho da blogosfera!
Paula, MUITO obrigada pelo carinho!!!!!

E aqui vai ele:

Esse selinho foi criado pela Dani ( eu não a conheço, mas esta é uma boa oportunidade), e é dedicado a todas as coisas apaixonantes da nossa vida!

O QUE TE APAIXONA QUANDO O ASSUNTO É:

1. INTERNET - A facilidade em falar e ver a minha família mesmo estando muiiiito distante!! AMO muito isso!!!

2. PESSOAS - Adoro pessoas educadas e felizes que fazem nosso dia ser melhor.

3. VESTUÁRIO - Humm...adoro vestidos, saias, bermudas, blusas coloridas e salto alto!

4. COSMÉTICOS - Amo maquiagem, perfume e no momento não pode faltar creme para prevenir marcas durante a gravidez.

5. COMIDA - Adoro comida bem temperadinha, principalmente a da minha mãe (hehehe), e AMO doces!!!

6. HOBBIES - Caminhar na praia, gosto muito de caminhar na beira do rio da cidade que moro, o rio Brisbane. Cinema, assisitir séries, ler e passear muito com o maridão no final de semana.

Postar o selinho e indicá-lo para 10 amigas.

Estúdio de idéias decorativas

Coisas da Maura

Mãe, Esposa, Dona de casa e trabalhadora

Beijinhos!!!!

Quiche de frango com queijo

2009-10-30T16:16:00.000+10:00

Oii....como vão vocês??

Eu estou super bem, acho que voltando a ter mais disposição....hehehe

Hoje trouxe uma receita de quiche que eu adoro fazer. A receita original é com queijo e presunto, mas essa eu fiz com frango desfiado e queijo.

A massa também compro pronta, porque é uma massa folhada maravilhosa!!!!! Eu já fiz duas vezes que recebi visita aqui em casa e sempre recebo elogios!!

Essa eu fiz para nós na semana passada, ficou yummy yummy.

Ingredientes

1 peito de frango desfiado

1 folha de massa folhada

1/2 xícara de milho

60g de queijo, pode ser cheddar ou mussarela

1/2 xícara de creme de leite

1 dente de alho

2 ovos

Tempero à gosto

Preparo:

1) Pré-aqueça o forno a 180ºC.

2) Colocar a massa no forno por 8-10 minutos ou até que fique dourada.

3) Por cima da massa colocar um pouco de queijo e frango.

4) Misturar em um recipiente separado o frango, queijo, milho, alho, creme de leite e temperos.

5) Despejar sobre a massa.

6) Levar ao forno por 35 minutos ou até que o centro fique firme.

7) Deixei esfriar por uns 10 minutos e sirva com salada.

Fotos de um dia que foi o prato para receber amigos (Recheio de presunto com queijo e milho)

E essa foi a de frango:

Salmão ao forno com alcaparras

2009-10-27T16:54:00.000+10:00

Olá....queridas!!!!
Como vão todas vocês?
Eu e o bebê estamos indo muito bem! A barriguinha está começando a aparecer apesar de ainda bem pequena.
To começando a me sentir mais grávida...hehehe

Adoro peixe, mas não como todos. Sou meio chata para ficar tirando espinhas, então prefiro os filés.
O Salmão é um dos meus peixes favoritos, mas eu nunca tinha feito em casa. Resolvi fazer e o resultado foi; segundo as palavras do maridão; "Hummmm....parece de restaurante! Parabéns!!!!"
E aqui vai a receitinha.

Ingredientes:
Postas de salmão
Limão
Cebola
Alho
Alcaparras
Sal
Ervas verdes
Azeite

Preparo:
1) Corte o salmão em postas.
2) Tempere com limão, cebola, alho, alcaparras, sal e as ervas.
3) Deixe descansando por umas 2 horas.
4) Separe pedaços de papel alumínio para cada posta.
5) Faça uma concha com o papel e coloque o peixe junto com o tempero, pode deixar o limão escorrer, formando uma 'piscina'. Regue com azeite e depois feche bem o papel.
6) Leve ao forno pré-aquecido a uns 180ºC e deixe por volta de 40 minutos.

Sirva com arroz branco e batatas assadas.

Nem preciso dizer que ficou super saboroso, né?
Um beijo e uma ótima semana

Carne moída saborosa

2009-10-22T15:48:00.000+10:00

Bom dia, queridas e queridos!!!

Muito obrigada pelo carinho de todas! Vocês são umas fofas!!! Eu também não abandonarei ninguem, mesmo lentinha....hehehe

Vou mostrar para vocês a receita da "Carne moída saborosa" que eu fiz há alguns dias atrás. (abafa)

Ingredientes:

1 colher de azeite

1 cebola picadinha

500g de carne moída

2 cubos de caldo de carne ( na receita original utilizei um ingrediente que encontro por aqui com o nome de "Instant beef gravy powder")

1 xícara de purê de tomate

1 batata, descascada e picada

1 ou 2 cenouras descascadas e picadas

Champignon (à gosto)

1 xícara de milho e ervilha misturados.

Preparo:

1) Coloque o azeite na panela, adicione a cebola e depois a carne.

2) Cozinhe, mexendo com uma colher de pau por 6 a 8 minutos.

3) Adicione o caldo de carne, o purê de tomate e 1 xícara de água fria. Mexa para misturar.

4) Adicione a batata e a cenoura, tempere com sal e pimenta. Cubra e deixe ferver, diminua o fogo.

5) Deixe cozinhar por 20 minutos ou até que a batata fique macia.

6) Adicione a ervilha e o milho, e se quiser o champignon e deixe por mais 5 minutos.

Sirva com arroz branco.

Beijinhos e uma ótima quinta-feira para todas!!

Estrogonofe de carne

2009-10-15T21:44:00.000+10:00

Oiiii!!! Tudo bem com vocês?? Não me abandonem heim!!!! Eu to devagar mas estou sempre visitando os blogs amigos!!
Hoje uma receitinha simples e prática para o dia-a-dia:

Estrogonofe de carne

Ingredientes:
1/2kg de carne
1/2 cebola picada
1/2 lata de molho de tomate pronto
1 caixinha de creme de leite
2 colheres de catchup
3 colheres de mostarda
2 colheres de shoyu
Champignon
Óleo
Temperos à gosto
Sal
Alcaparras

Preparo:
1) Refogue a cebola, o alho e as alcaparras.
2) Acrescente a carne picadinha e refogue até cozinhar.
3) Acrescente o molho de tomate, catchup, mostarda e shoyu, abaixe o fogo e deixe apurar por uns 5 minutos.
4) Acrescente o champgnon e o creme de leite.

Sirva com arroz branco e batata palha!

Bom apetite!!!

P.S: Não esqueça de visitar o Brissie Style para ver o nosso nenêm!!!

Beijinhos!

Queijadão de microondas e noticias!

2009-10-14T22:00:00.000+10:00

Bom dia!!!!
Estou com saudades do blog!!! Peço desculpas pelo sumiço, mas eu não tenho conseguido dar conta de tudo, o dia parece que passa voando e quando vejo já na está na hora do maridão chegar e eu nem comecei a preparar a janta ainda.
Estamos passando muito bem, mamãe e bebê! Ontem fomos visitar nosso médico e fizemos uma ultra com direito a boas imagens! Não esqueça de passar aqui para conferir!

E agora deixo uma receita bem fácil:

Queijadão de microondas

Ingredientes:
500 ml de leite
4 ovos
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de açucar
100g de coco ralado
100g de queijo ralado
Calda:
6 colheres (sopa) de água
6 colheres (sopa) de açúcar

Preparo:
1) Para o queijadão, bata todos os ingredientes no liquidificador.
2) Prepare a calda misturando o açúcar e a água numa forma de anel (não use alumínio nem outro metal)
3) Leve ao microondas por 5 a 7 minutos na potência alta.
4) Espere esfriar, espalhe a calda em torno da forma e despeje a massa.
5) Leve ao microondas por 9 a 11 minutos na potência alta.

Obs: Não usei forma de anel e fique de olho na potência do seu microondas, no meu foram necessários apenas 6 minutos.

Beijinhos!!!!

Prêmio

2009-10-08T19:19:00.000+10:00

Ganhei um Prêmio!!!! Hummm...que chic!!!!
Ele veio da Paula do blog Com capricho. A Paula faz umas receitas maravilhosas com direito a belas imagens. Não poderia ter escolhido nome melhor para o blog!
Obrigada pelo carinho querida!!

Este é o "Prêmio Dardos" que dá a cada blogueiro o reconhecimento de seu valor, esforço, ajuda, transmissão de conhecimento.

Nossa quanta honra em receber um prêmio com esse significado, muito obrigada pelo carinho Paula!!!

Regra: Indicar 15 blogs para premiação:

Coisas da Maura

Blog terapia

Blog da Nô

Calma, que estou com pressa

Casa - Decoração e coisitas mais

Beijinhos carinhosos!!

Abobrinha e beringela gratinada

2009-10-05T20:26:00.000+10:00

Para começar bem a semana, preparei para o jantar de hoje uma comidinha bem leve e saudável, a abobrinha e a beringela gratinada.

Aqui vai a receitinha, super fácil

Ingredientes:

250g de abobrinha, cortada em fatias finas

370g de beringela, descascada e cortada em fatias finas

1 1/3 de molho de tomate

1 xícara de mussarela

Preparo:

1) Aqueça a frigideira com um pouco de óleo.

2) Frite as fatias de beringela e abobrinha, deixando 2 minutos de cada lado, ou até ficar dourado e macio.

3) Transfira para um prato.

4) Em uma forma vá colocando as duas misturando-as.

5) Quando preencher a forma, cubra com molho de tomate e o queijo.

6) Faça outra camada com beringelas e abobrinhas e por último coloque mais um pouco de molho e queijo.

7) Leve ao forno pré-aquecido por volta de 10 minutos.

Sirva com arroz branco.

Bom apetite!!!!

E uma ótima semana para todos!

Selinhos

2009-10-02T23:13:00.000+10:00

Ganhei mais selinho!!!!!!

ADORO!!!!!!

E quem me deu foi a Paula do blog Com capricho, um blog realmente caprichado, com receitas lindas e gostosas! Inclusive já tem uma receitinha dela que coloquei no meu cardápio para a semana que vem!!!

Muito obrigada pelo carinho Paula, é muito engraçado como fazemos amigos na blogosfera que parecem ser de longas datas e pessoas muito especiais como você!

Regrinhas:

- Postar o selinho

- Postar quem lhe deu o selo

- Responder às perguntas: curiosidades

- Indicar 5 amigas blogueiras para receber o selinho

Cor de esmalte: Todos os tons de marrom (acabei de pintar a unha de marrom), ameixa, framboesa, jabuticaba.
Cor de batom: Cor de boca
Odeio: Mentira e inveja
Música: Músicas da Marisa Monte, Dani Carlos, Paralamas do Sucesso.
Livro: Ponto de impacto
Meu maior sonho é: Trabalhar com Psicologia aqui na Austrália e montar uma escola no Brasil.

1) Que horas você acordou hoje?

11:05 (coisa de grávida....hehehe)

2)Diamante ou pérolas?

Diamante

3) Qual foi o último filme que você viu no cinema?

The ugly truth (A verdade nua e crua)

4) O que você come geralmente no café da manhã?

Cereal com leite e frutas

5) Qual comida você não gosta?

Dobradinha (não gosto nem do cheiro)

6) Sanduíche favorito?

Pizza Sub do Subway

7) Que característica você detesta?

Falsidade

8) Se você pudesse ir para qualquer parte do mundo de férias, para onde você iria?

Europa

9) Onde você gostaria de se aposentar?

Aqui na Austrália

10) Qual foi o seu aniversário recente mais memorável?

Meus 25 anos em 2005, uma reunião surpesa com todos os meus melhores amigos na casa da minha mãe.

11) Esporte preferido para assistir?

Formula 1, natação, Tae Kwon Do.

12) Quando é o seu aniversário?

15 de abril

13) Você é uma "morning person" ou uma "night person"?

Night person

14) Quanto você calça?

15) Animais de estimação?

Minnie (uma yorkshire) e a She-ra (uma gata siamês com angora linda!). Porém ambas ficaram na casa da minha mãe, mas eu morro de saudades.

16) Qual a novidade que você gostaria de compartilhar?

Minha viagem para o Brasil em novembro.....já estou começando a ficar ansiosa!

17) O que você dizia que quera ser, quando criança?

Médica Veterinária e professora.

18) Como você está hoje?

Feliz porque já é sexta à noite e tenho um final de semana para curtir meu maridão!

19) Qual é o seu doce preferido?

Amo todos os tipos de doce.

20) Qual sua flor favorita?

Lírios

21) Por qual dia do calendário você está esperando ansiosamente?

11 de novembro, minha ida para o Brasil.

22) O que você está escutando agora?

Um barulho estranho de um filme que o marido está vendo na sala. (Parece um monstro....ahauhaua)

23) Qual foi a última coisa que você comeu?

Lanche de hamburguer feito pelo maridão (acabamos de lanchar).

24) Você faz pedido para as estrelas?

Não, fazia quando era mais nova.

25) Se você fosse um lápis de cor, que cor seria?

Vermelho.

26) Como está o tempo agora?

Precisamente 22ºC.

27) Última pessoa que você falou no telefone?

Maridão, antes dele chegar em casa.

28) Refrigerante preferido?

Prefiro suco, chá gelado, água com gás.

29) Restaurante preferido?

Comida japonesa, Spolleto.

30) Qual era o seu brinquedo preferido quando criança?

Um boneco bebê (era menino), e minhas barbies.

31) Inverno ou verão?

Inverno

32) Beijos ou abraços?

Abraços

33) Chocolate ou baunilha?

Chocolate

34) Café ou chá?

Chá

35) O que tem debaixo da sua cama?

Nada.

36) O que você fez na noite passada?

Fomos tomar café na casa de uma conhecida australiana.

37) Do que você tem medo?

De perder as pessoas que amo.

38) Salgado ou doce?

Doce

39) Quantas chaves tem no seu chaveiro?

40) Dia preferido da semana?

Sábado.

41) Em quantos lugares você já morou?

Praia Grande (SP), Silva Jardim (RJ), Rio Bonito (RJ), São Vicente (SP), Brisbane (Austrália).

42) Você faz amigos facilmente?

Sim.

43) No momento qual é o seu CD favorito?

CD lançamento do Hillsong.

As indicadas para os selinhos são:

Maura - Coisas da Maura

Caroline - Nosso futuro lar

Ná - Na minha casa

Amanda - Fofys

Lany - Flores no deserto

Vou publicar este selinho que também peguei no blog da Paula. Achei muito fofo!

Esse não tem regras, fiquem à vontade para pegar!

Beijinhos e um ótimo final de semana!

Caneloni de espinafre e batata doce (rosada)

2009-09-30T17:45:00.000+10:00

Oi meus queridos leitores, eu sei que estou em um grande débito com todos.

Mas eu acho que eu sou a grávida mais mole do mundo....hehehehehe

Gente, que moleza que eu sinto, não to conseguindo nem dar conta de arrumar minha casa num dia, se for para arrumar e ainda cozinhar, socorro....ahauahuahuahua.

De resto está tudo certinho, estou na 11ª semana, e logo logo farei minha primeira visita ao obstetra. Não se assustem, não sou uma mãe desnaturada, mas aqui o sistema de saúde é um pouco diferente do Brasil e nesse começo da gravidez quem cuida das mamães pançudinhas é o clínico geral. E meu clínico é um médico brasileiro excelente que já me pediu todos os exames necessários.

Vou deixar aqui uma receitinha que fiz na semana passada (que vergonha, eu ainda não ter postado!!!!)

Caneloni de espinafre e batata doce

(Retirado da revista Super Food Ideas)

Ingredientes:

350g de batata doce laranja, descascada e fatiada

100g espinafre

2 colheres de manjericão

1 gema de ovo

Massa para caneloni

500g de molho de tomate com alho e cebola

1/2 xícara de mussarela ralada

Preparo:

1) Cozinhe as batatas.

2) Pré-aqueça o forno em 180º.

3) Amasse as batatas e bata no processador junto com o espinafre, o majericão e a gema.

4) Preencha os canelonis com a mistura do processador.

5) Coloque em uma travessa, jogue molho de tomate por cima e bastante queijo.

6) Leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, até que o queijo fique dourado.

Bom apetite!

Beijinhos!!!!!

Selinho

2009-09-25T21:23:00.000+10:00

Ganhei um selinho tão fofo!!!!!!!
Ele veio da minha mais nova amiga na blogosfera a Clau, cheguei até o blog dela para conhecer um pouco mais da vida de gravidinha e adorei.
O blog dela é o Bela assim, depois passa lá para conhecer, vale à pena.
Muito obrigada pelo carinho querida Clau!

As regrinhas são:
1. Postar o selinho no seu blog com o titulo - Titia virtual.
2. Postar o link do blog criador do selinho - http://nossaalegria.blogspot.com
3. Manter a explicação - Esse selinho foi criado com o objetivo de presentear pessoas queridas, que vc quer sempre junto de você e gostaria que fossem ou são "tias" dos seus filhos - Já existentes ou futuros - Pessoas as quais vc faz questão que acompanhem cada momento da sua vida, pessoas que a simples presença lhe faz muito bem.
4. Indicar três amigas blogueiras - justificar!

E as indicadas são:

Na minha casa - Esse e o blog da Ná, uma pessoa muito carinhosa e atenciosa, que sempre conversa comigo pelo Gmail e eu a considero uma grande amiga e faço questão que ela seja titia do meu baby!

Flores no Deserto - Blog da Lany, uma fofa, super atenciosa que eu também faço questão que seja a titia virtual do meu baby!

Piell Rouse - A Piell foi amizade imediata. Conheci o blog dela e parecia que nós conheciamos a anos. E agora ela também está grávidinha, vamos compartilhar nossas experiências!

Obrigadas a todas pelos carinhos!

Kibe

2009-09-23T22:00:00.002+10:00

Voltando ao assunto dos desejos, depois da mandioca eu queria comer kibe!!!

Esse já foi mais fácil de fazer. E foi nosso lanche de domingo à noite.

Ahh....o detalhe é que eu sou super contra fritura, aqui em casa tudo é feito no forno, inclusive a "batata-frita" que acaba não sendo frita...hehehe

Então que o trabalho grosso de fritar, acabou ficando para o maridão!!!

E vamos para a receita super fácil:

Ingredientes:

500g de carne moída

250g de trigo

cebola

alho

hortelã

molho inglês

sal

Preparo:

1) Deixe o trigo de molho na água por volta de 20 minutos.

2) Pique a cebola.

3) Misture o trigo com a carne, a cebola, o alho, a hortelã picada e coloque um pouco de molho inglês e sal.

4) Modele e bom apetite!!!!

Ficou yummy yummy!!!

Eu adoro kibe!!!!

Beijinhos

Selinhos

2009-09-22T16:23:00.001+10:00

Ganhei mais selinhos para a coleção....hehehe

Eles vieram da Lidia LC, do blog Meu lugar de idéias, já citei ele aqui no blog, quem ainda não foi conhecer não esquece de dar uma passadinha por lá.

Regrinhas

Listar 7 coisas que não saem da sua cabeça:
- Deus
- Meu marido
- Nosso nenenzinho
- Meus pais
- Minha ida ao Brasil em novembro
- Cuidar da saúde
- Minha ida ao Obstetra no dia 13/10

E mais esse selinho

Com as regrinhas:

Pedir para as participantes que respondam as seguintes perguntinhas e q convoquem mais 5 amigas pra receber o selinho.

1. Um amor?

Maridão

2. Uma dor?

Morar em outro país e morrer de saudades dos meus pais.

3. Uma cor?

Vermelho

4. Um sonho?

A espera pelo nascimento do nosso filho

5. Um desejo?

Que meus pais estejam por aqui em abril de 2010.

6. Uma música?

Eternal Salvation

7. Um amigo (amiga)

Joelson

8. Uma frase

"Felizes são os que ouvem a palavra de Deus e a guardam." Lucas 11:28.

E também ganhei esse selinho do blog casinha de passarinho. Um blog cheio de idéias agradáveis e bom papos, faça uma visitinha por lá.

Esse eu já tenho aqui no álbum mas não poderia deixar de citar o carinho da Fernanda. Muito obrigada, querida!

Dedico esses selinhos a todos meus seguidores!!

Beijinhos a todos!!!

Fiquem atentos vem aí a primeira promoção do blog, para comemorar os 50 seguidores e também o aniversário do blog!!

Desejos

2009-09-21T22:23:00.000+10:00

Bom, todos sabem que moro na Austrália? Acho que sim...hehehe
Os hábitos alimentares não são tão parecidos com os nossos, mas na verdade isso não é nada grave, já que encontramos quase tudo aqui e o que não tem na rua, faço em casa mesmo.
E esse final de semana foi assim, há uns 5 dias já vinha chateando o maridão que eu queria comer mandioca frita, uma das coisas não muito comum por aqui.
Fiquei sabendo de um lugar que vendia, mas é longe de casa, porém perto do trabalho do maridão. E fiquei enchendo ele para comprar, porém sem sucesso, porque ele não sabia onde era o local exato e muito menos eu. hehehehe
Chegou sábado e nós estavámos em busca de alguns móveis o que nos fez ir parar lá perto do trabalho do maridão e eu cheia de segundas intenções não tirava a mandioca da cabeça.....hehehe
E eis que achei uma vendinha com cara de ter mandioca, paramos, entramos, rodamos tudo e nada da dita cuja, na hora de sair da vendinha o indiano (aqui tem muitos indianos) que estava sentado no caixa, pergunta, procuram algo? Claro!!!!!!!!! hehehehe....e ele nos conduziu até o freezer, porque ela é vendida descascada e congelada. Mas... saí de lá tão contente!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Depois foi fácil demais, só colocar o maridão para fritar para agradar a mamãe e o nenêm....hehehehe
Me acabei de mandioca frita no sábado à noite....hehehe

Beijinhos

Selinho

2009-09-17T20:45:00.002+10:00

Fui presenteada novamente e nem sabia...hehehe
Tive que fazer outro post.
E ele veio da Carol do blog Nosso futuro lar. Quem ainda não conhece vale a pena dar uma passadinha por lá.
Muito obrigada pelo mimo Carol!

E as regrinhas são:

1. Divulgar a site de origem do selinho;

2. Comentar no blog de quem te ofereceu o selinho;

3. Indicar 7 blogueiras - Mulheres que você considera que são ou serão esposas MARAVILHOSAS:

4. Avisar as blogueiras a quem você oferecer o selinho.

5. Escrever 5 coisas que vc mais gosta

1) Maridão
2) Nossa casa
3) Andar de bicicleta em um lindo dia ensolarado
4) Ver canguru
5) Curtir a barriguinha e acompanhar o desenvolvimento do nosso nenêm.

6. Escrever um dos maiores sonhos que vc quer realizar depois de casada.

Já estamos realizando - a gravidez.

Esse selinho vou deixar aqui para todas as minhas leitoras, isso mesmo, porque apenas 7 não é justo!

Tenho certeza que todas são ou serão ESPOSAS maravilhosas!!!!

Um grande beijo no coração!

Boa quinta-feira

Selinho

2009-09-17T20:13:00.000+10:00

Ganhei mais um selinho!!!!!!!!!!! uhuuuuuuuuu
Esse presentinho veio da Paula, do blog Com capricho, que me deixa sempre com água na boca!!
Paula, muito obrigada, eu adoro seu blog, mas vê se não maltrata sua amiga gravidinha...hehehehe

E aqui vai o selinho

Regrinhas:

1) Publicar a imagem do selo e linkar o blog da amiga que ofereceu.
2) Escolher 5 situações da nossa vida que mereciam ser repetidas em slow motion
3) Passar o selo para 12 amigas blogueiras.

Meus momentos:
1) A primeira noite que eu e meu marido conversamos.
2) O dia em que aceitei seu pedido de namoro.
3) Nosso noivado.
4) Nosso casamento.
5) A descoberta da gravidez.

E as presenteadas são:

Colorindo a paisagem
A fada das agulhas
Blog terapia...by Marcia
Blog da Nô
Calma, que estou com pressa
Coisas da Maura
Flores no deserto
Estmulos
It's my circus
Mulheres a vapor
Na contagem regressiva
Nosso futuro lar

Beijinhos...e já tenho mais selinhos para postar!!!! hehehe

Panqueca de frango cremoso ao molho branco

2009-09-16T18:40:00.000+10:00

Sei que estou meio em dívida aqui no blog....assim meio sumida...hehehe
Estou com 8 semanas de gestação e sem enjôos, só algumas coisas que não me apetecem para comer. Resumindo estou meio chata!
Mas hoje trago uma receitinha que fiz e ficou maravilhosa....hehehehehe
PANQUECA!!!!
Anotem aí:

Ingredientes:

MASSA:
2 xícaras de farinha de trigo
2 ovos
2 xícaras de leite
1 pitada de sal

RECHEIO:
1 peito de frango cozido e desfiado
1 tomate grande
1 cebola grande
1 dente de alho
1 colher de extrato de tomate
1 tablete de caldo de frango
1 copo de requeijão
1 lata de milho

MOLHO:
1 copo de leite
1 e 1/2 colher de amido de milho
1 creme de leite
1 caldo de frango
orégano

PREPARO:

MASSA:
1) Bata todos os ingredientes no liquidificador.
2) Despeje uma concha na frigideira e espalhe a massa, cozinhe dos dois lados.

RECHEIO:
1) Frite os temperos.
2) Coloque o extrato e o tomate
3) Coloque o caldo de frango, dissolvido em 1/2 xícara de água quente.
4) Vá mexendo e deixe o molho bem seco.
5) Adicione o frango desfiado, o milho e o requeijão.
6) Deixe o recheio ficar cremoso.

MOLHO:
1) Dissolva o amido de milho no leite.
2) Misture o caldo de frango e leve ao fogo até engrossar.
3) Retire do fogo e adicione o creme de leite.

No final coloque as panquecas nussa assadeira, despeje o molho branco, queijo parmesão e leve ao forno por 10 minutos.

Selinhos

2009-09-15T19:05:00.005+10:00

Ganhei mais selinhos!!! WOW!!! Adoro muito!!
Eles vieram do Daniel, do blog Daniel Duncan, um blog bem divertido que vale a pena uma visita diária!
Muito obrigada Daniel!

E são eles:

Regrinhas:

- Responder se usa algum produto da marca "Natura" e citar os preferidos (Não há limite de quantidade)

- Indicar 10 blogs

Eu atualmente não uso nenhum produto da Natura, mas o maridão usa a linha Sr N, que eu AMO!!!!

Mãe, Esposa, Dona de casa e trabalhadora

Regrinhas:

1) Exibir a imagem do selo e linkar a pessoa que te passou e também o criador do selo.

2) Escrever as regras no seu blog.

3)Indicar 5 blogs.

4) Responder as perguntinhas curiosas

Objetivo desse selo: Mostrar reconhecimento aos valores dos blogueiros, que cada dia demonstram empenho por transmitir valores, sejam eles culturais, socias, éticos, pessoais, literários, entre tantos outros valores que cada um possui. É tambem uma forma de interação entre nós blogueiros!

E as perguntinhas são:

1) Por que você resolveu criar um blog?

O primeiro blog que criei foi o Brissie Style, e fiz com o intuito de contar a nossa vida na Austrália, depois fui me empolgando com a blogosfera, e criei o Cooking (esse aqui) para contar minhas aventuras na cozinha. E por último criei o My Brissie Garden para contar como faço para deixar minha casa mais verde!

2) O que te dá mais prazer em blogar?
Contar coisas novas.

3) Qual assunto que você mais gosta de postar?
Culinária, assuntos sobre a cultura e vida australiana e jardinagem.

4) Por que escolheu esse nome para o blog?
Porque moro na cidade de Brisbane na Austrália.

5)Você costuma visitar outros blogs?
Sim, diariamente. Mas essa minha vida de gravidinha tá me trazendo uma moleza e na útlima semana estou meio "mole"....hehehe

Coisas da Maura

Na contagem regressiva

Flores no deserto

Casa, corpo e cia.

Do lar

E quero agradecer também a Cynthia Barreto do blog Do lar.

Um blog cheio de idéias criativas!

Ganhei esse selinho dela, mas como já repassei ele só estou agradecendo o "presentinho".

Beijinhos para todos!!!!

Uma ótima semana

Temperos

2009-09-10T17:28:00.000+10:00

Olá......estou com uma saudades de fazer coisas gostosas na cozinha, mas está ficando difícil viu...hehehe
Ontem eu ainda consegui cozinhar, mas fiz aquele strogonofe que já postei aqui .
Tenho sentindo queimações no estômago e certa aversão por cheiros de temperos, principalmente o alho.
Inclusive eu tinha alguns bifes de carne temperados com alho na geladeira, mas não to aguentando nem chegar perto, desisiti deles.
Ontem tomei coragem e resolvi fazer o strogonofe sem usar alho, aproveitei que estava boa quanto aos temperos e piquei uma cebola bem grandona e já deixei num potinho na geladeira, assim quando precisar é só usar.
Mas o engraçado é que hoje ao abrir a geladeira logo cedo o que exalou dela??? Simplesmente um cheiro insuportável de cebola.....ahauahuahuahua

E o mais engraçado vem agora, aqui tem um pãozinho feito com alho que é para fazer na churrasqueira, que é a coisa mais gostosa do churrasco.
E eu nas minhas andanças por aí, encontrei a tal da "margarina de alho" que é utilizada nesse pãozinho que já vem pronto. Comprei contente da vida e maridão ficou ainda mais, por poder passar no pão logo no café da manhã, mas aí vem a parte ruim, não consigo nem chegar perto da margarina, e quando ele come peço para ele ficar longe......ohh...dó....
Bom...vou parar de falar de alho que já estou ficando com o estômago embrulhado...hehehehe

E aqui uma foto retirada do site:
http://www.weisbackdoor.com.au/bread.html
(só para ilustrar o pãozinho que estou falando)

Beijinhos

Selinhos

2009-09-10T16:20:00.008+10:00

EBAAAA!!!

Eu adoro ganhar selinhos, para mim é como um presente!!

E quem me deu esse presentinho foi a Caroline do blog Nosso futuro lar.

O blog dela é um arraso, cheio de idéias e coisas interessantes, vale à pena passar por lá para conhecer.

Muito obrigada Carol, seu blog também é 10!!!!

Regrinhas do selinho :

A- Escrever uma lista com 8 características suas;

B- Convidar 8 blogueiras para receber o selo;

C- Comentar no blog de quem lhe deu o selo;

D- Comentar no blog de quem você escolheu.

A- Minhas características:

1- Faladeira

2- Persuasiva

3- Carinhosa

4- Amiga

5- Leal

6- Companheira

7- Perfeccionista

8- Impaciente.

B- Minhas 8 convidadas sao:

- Paula - Com Capricho

- Flavia - Arte na Cozinha

- Clarissa - Comer é bom demais

- Lany - Flores no deserto

- Danuza - Salto Alto

- Andrea - Papiando

- Rose - Casa, decoração e coisita mais.

- Elen - 30...já passado

Ganhei também mais um selinho da Ná do blog Na minha casa, uma noivinha que está preparando seu casamento e é cheia de dicas. Adoro o blog dela, o que me garante uma visita diária e também vários papos pelo gmail.
Obrigada Ná pelo carinho e pela amizade!

E todos os escolhidos acima também merecem esse selinho.
Beijinhos

"Desejos"

2009-09-03T21:14:00.000+10:00

Bom dia!!!!

Estou trazendo poucas receitas aqui e acho que vocês vão me entender!!

Eu e maridão temos novidades:

ESTAMOS GRÁVIDOS!!!

Vejam os detalhes aqui.

Ando bem sonolenta e sem vontade de cozinhar, o cheiro dos temperos me "embrulha" o estômago e tudo que como me dá queimação.

Mas vou continuar postando por aqui, trazendo coisas novas, meus desejos por comidas (hehehe), e as coisas gostosas que eu fizer.

Obrigada pelas visitas constantes e pelos novos seguidores.

Sopa de lentilha

2009-09-02T15:56:00.000+10:00

Hoje fiz um almoço tão gostosinho, uma sopinha de lentilha...hummm...adoro!!
Vamos a receitinha.

Ingredientes:
2 xícaras de lentilhas congeladas
2 xícaras de água
bacon
cebola
alho
azeitona

Preparo:
1) Coloque a água para ferver.
2) Quando começar a ferver, junte a lentinha e deixe cozinhar, até amolecer.
3) Depois bata no liquidificador.
4) Enquanto isso frite bem a cebola, o bacon e o alho.
4) Misture a sopa na panela, acrescente azeitona, sal e orégano e deixe apurar um pouco.

P.S: Acompanhamento: Frango recheado com manteiga de alho (comprado pronto)

Yummy Yummy!!
Beijinhos

Selinhos

2009-09-01T13:26:00.000+10:00

Aiiiii...como adoro receber selinhos!!!

Muito obrigada pelo carinho!

E este carinho veio da Lídia Lc do Meu lugar de idéias.

O blog dela é cheio de idéias, inspirações e ótimos textos! ADORO!!

E aqui estão eles:

E as regrinhas são:

- Partilhar cinco coisas que gostamos de fazer:

- Exibir a imagem do selinho:

- Postar o link do blog que indicou:

- Indicar blogs de sua preferência:

- Avisar seus indicados:

- Publicar as regras:

- Conferir se os blogs indicados repassaram os selinhos e as regras.

As cinco coisas que mais gosto de fazer:

- Curtir meu maridão.

- Passear e conhecer novos lugares.

- Falar com meus pais no skype.

- Cuidar das minhas plantas.

- Cozinhar.

Meus indicados:

- Fofys

- Blog terapia...by Marcia

- A fada das agulhas

Beijinhos!

Final de semana

2009-08-28T23:30:00.000+10:00

Mais um final de semana se aproxima!!!!
Aqui na Austrália é bem comum as pessoas fazerem pic-nic, há diversos parques, cheios de verde e muita beleza.
Por isso como esse final de semana está prometendo dias lindos com o sol raiando, espero que seja possível tirar nosso tapete do armário, pegar nossa bolsa de pic-nic, algumas coisinhas gostosas e procurar um lindo lugar para passar nossa tarde de sábado!!!

Deixo algumas fotos do nosso último pic-nic no ano passado.

Beijinhos!
Um ótimo final de semana para todos!

Batata gratinada

2009-08-27T20:30:00.001+10:00

Hoje vou postar um prato que fiz para meu almoço.
Foi simples, mas ficou uma delícia, detalhe: eu que inventei novamente...heheh

E aqui vai a "Batata gratinada"

Ingredientes:
2 batatas médias
Creme de leite
Mussarela ralada
Orégano

Preparo:
1) Cozinhe as batatas no vapor, cortadas em rodelas.
2) Espalhe as batatas na forma, jogue creme de leite, orégano e a mussarela por cima.
3) Leve ao microondas por 10 minutos.

Prontinho!!!!

Eu acompanhei com lentilha e couve flor cozida no vapor.

Ficou deliciosa!!! Agora já é hora de jantar e to ficando com vontade de comer de novo...hehehe
Beijinhos
Boa quinta-feira!

Beirute de pepperoni

2009-08-26T21:11:00.008+10:00

Hello everybody!!
Hoje a receitinha foi para matar a saudade de um lanche que sempre comíamos no Brasil, na época em que ainda éramos namorados - o beirute. Hummm.......que delícia.
Sempre estávamos lá na "Esquina da Esfiha", para comer um beirute e tomar um açai na tigela, depois dar uma caminhada na praia. Que saudade!!!
Mas aqui na terra dos cangurus isso não é comum e muito menos conhecido, então tem que ser feito aqui em casa.
Mas ficou yummy yummy, como dizem os australianos!!!

Ingredientes:
Pão sírio
Pepperoni
Cebola
Mussarela
Azeitona
Molho de tomate
Requeijão
Rodelas de tomate
Orégano

Preparo:
1) Espalhar o requeijão e o molho de tomate no pão sírio.
2) Preencher com o recheio.
3) Levar ao forno pré-aquecido por uns 10 minutos ou até que o queijo derreta.

Hummm.......que diliciaaaaa....vejam como ficou o nosso:

Arroz com lentilha

2009-08-25T18:52:00.005+10:00

Olá!!! Como vão os dias por aí?

Aqui em Brisbane muito calor em pleno inverno!!! Está chato eu gosto de frio....cadê o frio do inverno??????

Hoje uma receitinha bem fácil, essa é da mamãe, eu sempre me deliciava quando o prato era arroz com lentilha!!! Hummm...yummy yummy!!

Ingredientes:

Arroz

Lentilha

Temperos

Cebola

Azeite

Preparo:

1) Faça o arroz como de costume.

2) Cozinhe a lentilha separada, depois escorra a água e misture ao arroz.

3) Frite rodelas de cebola no azeite e jogue por cima do arroz com lentilha.

E sirva com o acompanhamento de sua preferência.

Delicioso!!!!!

Beijinhos!

A 2ª foto ficou ruim, mas só coloquei para ver como ficou!!

2009-08-22T03:27:00.000+10:00

X-Salada

2009-08-22T01:47:00.004+10:00

Continuando no ritmo da semana passada, fizemos outro lanche já que chegou a sexta-feira! Hehehe

Hoje o lanchinho foi um belíssimo X-Salada....hummm....ficou muito bom!!!

Alguém quer que eu anote o pedido?

Desejo um maravilhoso final de semana para todos vocês que carinhosamente estão me acompanhando e visitando sempre.

Beijinhos

Yakissoba

2009-08-20T18:14:00.007+10:00

Olá!!!

Muito obrigada pelos elogios sobre meu cantinho!

Aqui vai mais uma receitinha preparada lá, para o jantar de ontem (quarta-feira - aqui na Austrália).

Eu já sabia fazer yakissoba, mas acho que ontem fiz o mais fácil de todos, sem segredos e bem com cara de japonês daqueles que tem de monte por aqui...hehehe

Ingredientes:

300g de macarrão instantâneo

1 peito de frango

Shoyu

Temperos à gosto

óleo para fritar

cebola

alho

legumes (Eu usei aqueles legumes congelados, são práticos e rápidos).

Preparo:

1) Tempere o frango

2)Descongelar os legumes em uma panela.

3) Refogar a cebola e o alho, acrescentar o frango, deixar fritar bem .

4) Em outra panela, se você tiver uma WOK será perfeito, deixar o macarrão instantâneo cozinhando com 2 colheres de água, assim ele vai dando uma fritadinha também.

5) Acrescentar 3 colheres de shoyu e mexer bem por dois minutos.

6) Junte ao macarrão, o frango e os legumes.

7) Se achar que é necessário coloque mais um pouco de shoyu.

Prontinho, agora é só comer de palitinhos...hehehe

P.S: Eu amo comida japonesa!!!

Beijinhos!!!

Uma ótima quinta-feira!

"Mostre seu cantinho"

2009-08-18T21:00:00.006+10:00

A blogosfera é realmente um espaço mágico, onde conhecemos pessoas, trocamos idéias, informações, receitas e até papos furados e tudo isso como se nos conhecessemos há tempos.

E assim foi com a Maura do "Coisas da Maura", ela tem um blog muito interessante que eu adoro visitar todos os dias, sempre com novidades e posts preparados com muito carinho, inteligentes e criativos que me inspiram bastante.

Há algumas semanas atrás ela lançou uma novidade - "Mostre seu cantinho e concorra a um mimo".

E hoje é a minha vez de mostrar um dos meus cantinhos preferidos aqui de casa lá no blog dela.

Obrigada Maura pelo carinho e pelas suas visitinhas frequentes!

Depois que ela postar venho editar esse post com o link do meu cantinho.

Um grande beijo carinhoso!

Vale a pena conferir o blog Coisas da Maura, e aqui está meu cantinho!!!

Obrigada você pelo carinho, Maura!!!!!

Post editado.

Filé de frango recheado com queijos e tomate seco

2009-08-17T21:24:00.006+10:00

Para começar bem a semana, hoje inventei uma receitinhoa nova, "Filé de frango recheado com queijos e tomate seco".

Quero deixar registrado que aqui na Austrália o fuso horário são de 13 horas na frente do Brasil, então para você que está acordando agora, nós já jantamos...hehehe....e daqui a pouco saí o cappucino famoso do maridão!!!

E vamos parar de papo furado e anotar a receita....

Ingredientes:

1 peito de frango

Cream cheese

Mussarela de búfala

Fatias de mussarela, ou cheddar

Tomate seco

Temperos à gosto

Preparo:

1) Limpe o peito e corte em filé.

2) Tempere utilizando os temperos de sua preferência.

3) Espalhe cream cheese, uma fatia de mussarela ou cheddar, corte a mussarela de búfala, e uma fatia de tomate seco.

4) Enrole os filés e prenda com palitos que pode ser de dente ou de churrasco.

5) Leve ao forno pré-aquecido e deixe por uns 15-20 minutos.

Servido com arroz branco e salada!!
Yummy Yummy!!
Deixa eu correr que o cappucino está saindoooo...
Beijinhos
Uma ótima semana

HOT DOG

2009-08-14T21:03:00.007+10:00

Sexta-feira à noite....fim de semana se aproximando e a vontade de começar a curtir o maridão, não deixou eu ir para a cozinha preparar nada que levasse muito tempo, então aqui está nosso lanche, só para dar água na boca......hehehe

E agora vamos ver LOST, outra paixão......séries!!!!!

Beijinhos e boa sexta-feira!

Pimentão recheado

2009-08-12T18:56:00.005+10:00

Hoje foi feriado aqui em Brisbane e já que maridão estava em casa resolvi fazer um almoço mais caprichado.

" - Pimentão recheado para a mesa do casal 20 ali."

E aqui vai a receita do chef...hehehehe

Ingredientes:

4 pimentões (preferência para vermelho ou amarelo)

500g de carne moída

1 xícara de molho de tomate

1 cebola

alho

bacon picado

azeitonas

alcaparras

salsinha

temperos à gosto

Preparo:

1) Refogue a cebola e o alho na margarina.

2) Acrescente o bacon picado e as alcaparras deixe fritar.

3) Acrescente a carne moída e deixe fritar um pouco.

4) Acrescente o molho de tomate e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando.

5) Tempere à gosto, com sal, pimenta, salsinha, azeitonas.

6) Deixe a carne bem sequinha.

7) Corte a tampinha do pimentão e limpe ele por dentro, tirando as sementes.

8) Recheie com a carne, e feche com sua própria tampa.

9) Coloque no forno pré-aquecido por uns 30 minutos.

Pode ser acompanhado pelo arroz branco e uma saladinha como foi o nosso!

Hummmmmmmmmmmm......ficou bom viu!!!!

Ah...fiz muffins para a hora do cappucino (especialidade do maridão), só para dar o gostinho:

Beijinhos e uma ótima quarta-feira para vocês aí no Brasil!!!

"Meu primeiro selinho"

2009-08-12T16:17:00.004+10:00

Olá pessoal!!!

Estou super FELIZ, ganhei meu primeiro selinho!!!!! Uhuuuuuuuuuuuu.....hehehe

E ele veio do DD Comedy, o blog é do Daniel e eu adoro passar sempre por lá!!

Aqui está ele:

E as regrinhas são:

- Premiar 5 blogs com o selo.

- Avisar seus respectivos donos.

- Linkar o blog que lhe concedeu o selo.

- Exibir o selo.

E os blogs que repasso são:

Obrigada pelo carinho e pelas visitinhas frequentes.

Um grande beijo!

Coxinha na Austrália

2009-08-11T19:07:00.008+10:00

Gente.....se tem uma coisa que eu sou apaixonada e sinto muita falta aqui é a tal da coxinha........hummmmmmmmmm....só de falar já dá água na boca!!!
Em festas meu salgadinho preferido sempre foi a coxinha.
E como eu e maridão adoramos fazer receitas à quatro mãos este domingo saíu aqui na minha linda e cheirosa cozinha.....COXINHAS!!!!!!!!!!!!!
Segue a receita para vocês e principalmente para quem mora na Austrália deixo a dica, FAÇA!!!!! hehehehe

Ingredientes:
MASSA
1 litro de água
1 tablete de manteiga de 250g
1 kg de farinha de trigo

3 tabletes de caldo de frango

RECHEIO

1 peito de frango desfiado

Temperos à gosto

Se quiser use catupiry, aqui usei "Cheese spread" da Kraft

Bom....e vamos ao que interessa, separe uma panela grande, uma colher de pau e força nos braços...hehehe

Preparo:

1) Coloque a água para ferver, a manteiga para derreter e os caldos de frango já dissolvidos.

2) Quando já tiver derretido, comece a acrescentar a farinha de trigo e vá mexendo.

3) Vá acrescentando a farinha aos poucos a massa vai começar a soltar do fundo da panela e virar uma bola.

4) O ponto dela é não grudar na mão.

OBS: Se precisar de mais farinha pode acrescentar, acaba sendo meio à olho.

5) Coloque em alguma bancada fria, se possível.

6) Sove com as mãos e comece a modelar, colocando um pouco de recheio dentro.

7) Passe no ovo e na farinha de rosca

8) Frite e aproveite!!!!!!!!!!!!!

Aqui o passo-a-passo da nossas coxinhas:

Bom apetite!!
Beijos

Estrogonofe de frango

2009-08-04T20:23:00.006+10:00

Jantarzinho que acabei de preparar para o maridão, que chega cansadinho do trabalho e merece um carinho gostoso!

Estrogonofe de frango

Ingredientes:

1 1/2 peito de frango

1 cebola picada

Alho picado (Usei aquele que já citei na "salada de rabanete")

3 colheres de mostarda

1 1/2 colher de catchup

1/2 lata de milho

2 colheres de margarina

bacon em pedaços

champignon

1 caxinha de creme de leite (200ml)

250 ml de molho de tomate

Orégano

Preparo:

1) Refogar a cebola, o alho e o bacon com margarina.

2) Acrescentar o frango picado e deixar dourar bem.

3) Acrescentar o catchup, a mostarda, o molho de tomate e o milho.

4) Deixar ferver um pouco.

5) Acrescentar o creme de leite e o champignon, deixar esquentar.

E servir com arroz e batata palha!!!

Yummy Yummy

Agora é só esperar para ver se mais tarde o maridão faz aquele cappuccino caprichado que só ele sabe fazer.

E assistir a segunda temporada do LOST pela terceira vez em quanto aguardamos a 6ªtemporada!!

Um beijo e uma ótima terça-feira aí no Brasil.

P.S: Adoro ver a cebolinha e o alho refogando...sem contar o delicioso cheirinho! Pena que vocês não estão sentindo....hummmmmmmmmmm

Risoto de camarão

2009-07-30T19:38:00.004+10:00

Receita do jantar de hoje para o maridão.

Risoto de Camarão

Ingredientes:

300g de camarão limpo

2 xícaras de arroz branco

1/2 pimentão vermelho cortado em cubos (Eu usei amarelo e ficou ótimo)

1 tomate cortado em cubos

Salsinha

azeitonas

4 colheres de extrato de tomate

1 colher de manteiga

sal

limão

alho

Preparo:

1) Tempere o camarão com limão e sal e deixe descansar por 10 minutos.

2) Enquanto isso vá fazendo o arroz, frite bem.

3) Coloque 2 e 1/4 xícaras de água quente para cobrir o arroz.

4) Cozinhe em fogo baixo e deixe toda água secar.

5) Numa frigideira, doure o alho e coloque o camarão sem o suco de limão, acrescente o tomate, o pimentão, a salsinha, as azeitonas e o extrato de tomate.

6) Adicione um pouco de água.

7) Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.

8) Solte bem o arroz com ajuda de um garfo

9) Misture bem o molho do camarão no arroz

10) Sirva quente.

E bom apetite!

Beijinhos

Torta simples de liquidificador

2009-07-23T18:00:00.004+10:00

Hoje fizemos um chá da tarde aqui em casa, eu e minha amiga, para jogarmos conversa fora, falar assuntos de mulheres....sabe como é, não é?? hehehe
A parte do salgado foi uma torta simples de liquidificador que vou deixar a receita aqui, e o doce foi um "Mud cake" que compramos pronto no supermercado, é um bolo bem molhadinho....humm...delicioso....ainda vou tentar fazer um desse.

Torta
Ingredientes:
3 ovos inteiros
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de maizena
1 colher de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
Sal e tempero à gosto
Queijo ralado para polvilhar
Óleo e farinha de trigo para untar

Recheio a gosto ( O meu foi de atum, azeitona, cebola, tomate e mussarela ralada)

Preparo:
1) Bata os ovos, o óleo, o leite, a farinha de trigo, o queijo parmesão, a maizena e os temperos.
2) Deixe misturar bem.
3) Por último coloque o fermento em pó e bata na velocidade fraca.

4) Coloque metade da massa em uma forma untada e enfarinhada.

5) Coloque o seu recheio e cubra com o restante da massa.

6) Polvilhe com queijo ralado.

7) Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos ou até dourar a massa.

A torta ficou excelente cresceu bem, a massa ficou macia, só que eu não distribui muito bem, coloquei uma maior quantidade na parte de baixo.

Mas ficou uma delicia mesmo assim!

Noite da pizza

2009-07-20T17:47:00.006+10:00

Olá.......não é que foi um sucesso a "Noite da Pizza" aqui em casa.

Recebemos um casal de amigos e foi uma noite muito agradável.

O Menu de Pizzas foi;

- Pizza de mussarela com peperoni

- Pizza de frango com requeijão

- Pizza de mussarela de búffala com tomate seco

Sobremesa: Cheesecake de chocolate

Hora do café: Cappuccino com Brownie

E aqui vai a receita da nossa pizza à quatro mãos:

Massa

2 xícaras de farinha de trigo

4 colheres de sopa de óleo

1 colher de sobremesa de sal

1 colher de sobremesa de fermento

1 ovo

água gelada suficiente para dar consistência

Preparo:

1) Coloque os ingredientes da massa no processador, exceto a água.

2) Processe utilizando o batedor de massas.

3) Após ligar vá acrescentando água aos poucos, até que a massa forme uma bola.

4) Deixe descansar por 40 minutos.

5) Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e abra colocando numa forma de pizza.

6) Leve ao forno quente por 15 minutos.

7) Retire e coloque a cobertura do seu gosto.

P.S: Mussarela de Búffala aqui na Austrália (Bocconcini)

Boa semana para todos!

Receber amigos em casa

2009-07-17T19:08:00.004+10:00

Eu e maridão temos uma receita de pizza à quatro mãos e com a chegada do final de semana nos empolgamos para recebermos um casal de amigos em casa e fazer a noite da pizza!!

Gostamos de receber amigos em casa, mas ainda somos novos na arte de sermos anfitriões, esta semana já tivemos convidados aqui, e sempre fica na dúvida se fizemos tudo certo, se agradamos e se deixamos os convidados à vontade. Já ouvi dizer que receber amigos em casa é uma arte, então para isso precisamos gostar dessa arte, não é mesmo? Então é um bom começo, pois nós gostamos...hehehe.

Agora precisamos ser bons alunos no curso de "anfitriões", para desenvolvermos nossas habilidades de forma a criar um bom astral e divertimento durante a reunião ou festa.

Amanhã será a noite da pizza e depois venho contar como foi!

Beijinhos

Salada de rabanete

2009-07-15T14:26:00.005+10:00

Hoje preparei uma deliciosa salada para meu almoço, segue a receita

Ingredientes

4 rabanetes

1/2 pimentão vermelho

1/2 pimentão amarelo

1/4 de cebola picada

Cebolinha à gosto

4 colheres de maiones light

3 colheres de mostarda

1 peito de frango desfiado

"Garlic Shoot" (Usei 3 fios - veja a foto)

Preparo:

Misture tudo e conserve na geladeira até a hora de comer.

Para acompanhamento alface.

Home sweet Home

2009-07-14T17:04:00.004+10:00

To de volta......depois de uma semana viajando com alguns amigos brasileiros fizemos um lanche ontem a noite para a despedida, pois eles já estão retornando ao Brasil, e aqui vai o cardápio da noite.

MENU:

Quiche de queijo e presunto

Acompanhamento: Salada

Massa folhada com mixed Berries

Brownie de chocolate

Regado de cappuccino (especialidade do maridão)

Quiche de queijo e presunto

Ingredientes:

Massa pronta para quiche (Sheet frozen shortcrust pastry)

100g de presunto picado

1/2 xícara de milho fresco

60g de muzzarela (ralada)

2 ovos

1/2 xícara de sour cream

1 dente de alho

Preparo:

1) Pré-aqueça o forno a 180º/160º.

2) Prepare a massa na forma e se for necessário corte as bordas (use papel manteiga)

3) Faça alguns furos com o garfo e leve ao forno por 10 à 15 minutos, ou até ficar dourado.

4) Deixe esfriar

5) Despeje presunto, milho e queijo sobre a massa.

6) Bata os ovos com sour cream, alho e se desejar um pouco de pimenta preta, misture com o restante do presunto, queijo e milho.

7) Espalhe sobre a massa de forma uniforme.

8) Asse por 40 minutos ou até que o centro esteja firme.

9) Deixe esfriar por 10 minutos antes de cortar.

10) Sirva com salada.

Sobremesa

Massa folhada com Mixed Berries

Ingredientes:

Massa pronta que encontrei no mercado, ela é em folhas, então é necessario cortar em retângulos.

Preparo

Levar para assar por 20 minutos

Recheio

Mixed berries congeladas (veja aqui)

2 colheres de geléia de frutas vermelhas

Colocar tudo na panela e deixar ferver

Para montar coloque uma massa embaixo, preencha com o recheio e depois outra por cima com mais recheio e depois é só fazer yummy yummy!!!!!!!!!!!!

Ps: O Brownie foi de caixinha mas estava bom demais!!!!!

E o café como sempre maridão caprichou!!!!!

Yummy Yummy!!!

Volto logo

2009-07-06T22:00:00.003+10:00

Vamos aproveitar uma semaninha de férias, maridão de folga e malas prontas, estaremos fora essa semana!!! Vamos passar um pouquinho mais de frio....hehehe...isso se não congelar de vez!!! Estamos indo amanhã para Perisher, esquiar ou melhor cair....ahuahaua.....vou mandando notícias pelo Twitter

Uma ótima semana para todos!!

Peito de peru com legumes

2009-07-03T20:13:00.004+10:00

Receitinha básica para a noite de quinta-feira....hehehe

Ingredientes:
300g de peito de peru picado (Comprar pronto no mercado...hehe)
cenoura
ervilha
brocólis
couve flor
cebola
alho
bacon
Ou pode ser os legumes de sua preferência

Preparo:
1)A quantidade dos legumes é ao seu gosto, cozinhe como de costume.
2) Frite a cebola, o bacon e o alho, acrescente o peito de peru.
3) Depois que já estiver bem fritinho misture com os legumes.
4) Agora é só apreciar.

Comemos com arroz branco.
Hummm....ficou yummy yummy

Kibe de forno

2009-06-29T18:32:00.007+10:00

Eu sou apaixonada por Kibe, aprendi a fazer num concurso de culinária na escola, numa época em que eu detestava cozinhar e procurei a receita mais fácil, e junto com uma amiga fizemos o kibe e fomos as campeãs!!!

Eu sentia muita saudade de não encontrar em cada esquina uma pastelaria em que eu pudesse pedir um kibe com caldo de cana, mas a minha curiosidade vai além e estou sempre procurando as coisas por aqui que nos deixam com aquele gostinho de Brasil.

Não encontrei as pastelarias, mas encontrei o trigo (e para quem quiser ele fica na parte dos produtos naturais, achei no COLES mesmo), e comecei por um prato novo o "Kibe de forno" e o próximo será o kibe frito....yummy yummy!

Aqui vai a receita

Ingredientes:

1/2 Kg de carne moída

250g de trigo (para quem tá na Austrália o trigo é o BOURGHAL)

1 cebola picada

1 dente de alho

1/2 maço de hortelã

pimenta a gosto

sal a gosto

1 tomates em rodelas

1 pimentão em rodelas (opcional)

1/2 cebola grande

orégano e azeite

Preparo:

1) Deixe o trigo de molho em uma vasilha com água por 1 hora e depois escorra.

2) Misture o trigo, a carne moída, a cebola picada, a hortelã picada, a pimenta, o sal, o alho e o suco de limão (opciona).

3) Misture com as mãos.

4) Unte a forma com azeite e espalhe metade da mistura.

5) Espalhe as rodelas de tomate, a cebola, orégano, pimentão (opcional)

6) Regue com azeite, cubra o restante da mistura, regue novamente com azeite.

7) Leve ao forno pré-aquecido por volta de 40 a 50 minutos.

Para acompanhar pode ser um arroz branco.

SOPA

2009-06-27T13:48:00.005+10:00

Olá pessoal, realmente dei uma sumida desse blog, mas tenho acompanhado os comentários.

Acho que entrei numa fase de preguiça com a cozinha, talvez seja o frio, mas não tenho certeza.

O que eu sei é que na minha linda e maravilhosa cozinha não tem saído pratos elaborados e muito menos trabalhosos, no máximo um arroz com qualquer coisa simples, mas a sopa tem batido recordes de audiência.

Essa semana comprei um "Mix de grãos", uma mistura que já vem preparada para sopa e chama "Estilo Italiano", fui fazer o tal mix e não é que minha panela de pressão "explodiu" (vazou)..ahuahauahauhau

Bem que eu sabia que isso um dia ía acontecer!!!!

Começou a sair água por tudo quanto é lado, eu tomei um sustão porque estava lavando a varanda e o barulho ecoou lá, daí coloquei a panela de lado deixei ela fora do fogo e continuei lavando a varanda, muito tempo depois fui lá cuidar da sopa, coloquei em outra panela e terminei de cozinhar porque os grãos já estavam ficando moles.

Bem...o resultado de tudo foi que a sopa até que ficou boazinha, mas ficou levemente salgada....hehehe

Semana furada

2009-06-04T08:28:00.002+10:00

Já furei a semana da sopa...hehehe

Apesar do friozinho continuar e a chuvinha também, ontem fui dar uma volta e não resisti ao meu FRESH FOOD preferido!!! "SUBWAY"

Já era fã desde quando tinha lá em Santos, em frente ao Mc do Gonzaga para quem conhece.

Hummm...bom demais aquele sandubão de 30 cm como é chamado no Brasil!!! Você escolhe o tipo do pão, tamanho, o tipo do recheio, se é tostado ou não, os acompanhamentos e o molho!

E ontem foi o meu preferido - PIZZA SUB

YUMMY YUMMY!!!!!!!!!!!!

Semana da sopa

2009-06-02T13:32:00.005+10:00

Esta semana estou tentando fazer a semana das sopas e caldos, para curtir essa semana de chuvinha e frio.

Hoje para o almoço fiz uma sopa de minha autoria mesmo...(risos), aqui vai a receitinha:

Ingredientes:

1 lata "Sliced Green Beans" (Não sei se tem no Brasil - Veja na foto)

2 latas de água

cebola picada

bacon picado

alho

e tempero à gosto

Preparo:

1) Frite a cebola até ficar macia no óleo, depois acrescente o bacon e por último o alho.

2) Enquanto isso bata no liquidificador a lata do "Green Beans" junto com as latas de água, bata bem.

3) Misture tudo na panela e deixe ferver até engrossar.

4) Bom apetite

A minha ficou "Yummy Yummy" (Como dizem os Australianos)

Beijos

Jantar romântico

2009-05-27T20:29:00.010+10:00

Ontem comemoramos 1 ano e 1 mês de casamento e para deixar a noite mais gostosa preparei um delicioso jantar romântico, com direito a surpresas.

Menu:
Tortellini ao Pesto
Lombo de porco

TORTELLINI AO PESTO

INGREDIENTES:

500g de spaghetti ou outra massa de sua preferência

250g de tomate cereja

Folhas de manjericão para servir

Parmesão ralado

PESTO:

Suco de 1 limão

1 dente de alho

2 colheres de amendoim picado

2 xícaras de manjericão

1/3 xícara (25g) de parmesão ralado

1/4 xícara (60ml) de azeite de oliva

PREPARO:

1) Cozinhe a massa como de costume

2) Enquanto isso, para fazer o pesto, misture: limão, alho, manjericão, amendoim e o parmesão no processador até ficar tudo ralado, com o motor ligado adicione o azeite até que forme uma pasta.

3) Misture o pesto e o tomate no spaghetti.

4) Sirva com folhas de manjericão e o parmesão.

LOMBO DE PORCO

(Já veio temperado e foi preparado no forno)

SURPRESAS:

Porta retrato com fotos da nossa história de namoro e noivado

Balões de gás

Sobremesa

Yummy Yummy!!!!!!!!!!!!!

Beijos

Pão de oliva

2009-05-15T11:31:00.006+10:00

Estava ontem, passeando pelos blogs de culinária e conheci o http://www.frangocombanana.com/, achei muito interessante e estarei sempre lá acompanhando.

Encontrei uma receita de pão de oliva, e resolvi fazer aqui em casa.....

Yummy yummy......como os australianos dizem...ficou divino.

Parabéns pela receita.

Beijos

Risoto de atum e abobrinha

2009-05-12T20:54:00.004+10:00

Hoje fiz outra receitinha de uma das minhas revistas australianas....
Hummmmm....
Aqui vai:

Risoto de atum e abobrinha.

Porções: 4

Ingredientes:
1 colher de azeite de oliva
1 cebola cortada em pequenos pedaços
2 xícaras de arroz arborio
1 abobrinha (pode ser em rodelas ou picadas)
1 colher de salsinha
Queijo ralado à gosto
1 lata de atum em água
2 xícaras de água fervente
1 1/2 xícara de água com caldo de legumes dissolvido

Preparo:
1. Coloque a água para ferver.
2. Em outra panela, coloque o azeite e a cebola, quando ela estiver macia coloque o arroz e frite por 3 minutos.
3.Coloque a água fervente e um pouco do caldo de legume dissolvido, cozinhe por 2 minutos ou até que o líquido já tenha evaporado um pouco, diminua o fogo e adicione mais uma parte da água com caldo de legume. Cozinhe mexendo com uma colher de pau até que o líquido tenha evaporado.
4.Coloque a abobrinha e o restante da água com caldo de legumes e continue mexendo. Se a abobrinha não ficar macia quando tiver adicionado todo o caldo de legume, coloque mais um pouco de água e continue mexendo.
5.Misture o atum no final, a salsinha e o queijo.
Bom apetite!!

Feijão....yummy,yummy!!

2009-03-17T18:14:00.000+10:00

Bem, feijão não é um prato muito frequente aqui em casa.

Como falei no começo do blog, nunca fui íntima da cozinha. Por sua vez muito menos da panela de pressão, desde que casei só fiz feijão uma vez e mesmo assim com o meu marido junto, que me ajudou.

Minha mãe sempre fala que eu não devia ficar sem comer feijão.....coisa de mãe....(risos). Enquanto estava no Brasil em férias ela fez eu comer o máximo de feijão possível, e o meu predileto que é o preto, me esbaldei.

Mas a pergunta que não quer calar, será que um dia o prato vai entrar na minha rotina de cozinheira???

Bem.....ainda não sei a resposta, mas ontem olhei para um pacote de feijão que tinha no armário há um tempão e pensei....pensei....pensei.....e decidi: "Quer saber.....vou tentar fazer feijão hoje!"

Me aventurei, porque sabia que meu marido iria ficar super contente, porque ele gosta muito e acho que sente falta....(risos).

E qual não foi a minha surpresa???.....FICOU UMA DELICIA!!! E a panela nem explodiu.....(risos)

Semana corrida

2009-03-09T15:07:00.000+10:00

Pois é.......não consegui fazer a semana de culinária australiana....(risos)

Saíram apenas duas receitas da revista abaixo.

Que foram; o RAVIOLI BOSCAIOLA (foto ao lado), e a sobremesa CHOCOLATE CARAMEL SLICE.

Ambas ficaram ótimas!

Super fáceis de fazer!

Beijos

Inspiração Australiana

2009-03-05T10:43:00.000+10:00

Olá, pessoal!!!

Esta semana decidi pegar uma das minhas revistas de receitas australiana e escolher um prato para cada dia da semana, não sei se vou conseguir preencher a semana com elas, mas vou tentar...vamos lá..risos
Vou colocando os resultados.
beijos