quinta-feira, 2 de junho de 2011

"Almôndegas mediterrâneas com couscous"

Olá, queridas (os) como estão todos??
Eu estou sumida de novo neh? Um dia aprendo a usar melhor meu tempo, prometo que estou tentando!!
Já estou quase uma multi-tarefas....rsrsrs

Logo venho postar fotos e receitinhas do aniversário do Arthurzinho, que foi tudo preparado pela mamãe. Fiz bolo gelado de côco, pão de mel, cupcakes de baunilha, brigadeiro, beijinho....hmmmmm.....logo venho mostrar tudinho!!!

Hoje vou deixar uma receitinha usada no meu cardápio semanal e que foi retirada do livro: "Simply heaven" 75 irresistible savoury and sweet PHILADELPHIA recipes for all occasions.

Almôndegas mediterrâneas com couscous

Ingredientes:
500g de carne moída
125g de philadelphia (Cream Cheese)
1 cebola picada
2 dentes de alho esmagados
1 ovo
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de azeitonas picadas
1 colher de orégano
Sal e pimenta á gosto.

Para o molho
1 colher de óleo
800g de tomates picados
1 xícara de caldo de frango
1 colher de chá de açucar marrom

Couscous
Pão italiano para servir.

Preparo:
1) Misture a carne, o cream cheese, cebola, alho, ovo e a farinha de rosca, azeitonas, orégano e temperos à gosto num recipiente grande.
2) Modele a mistura em bolinhas (em média rende de 24 a 30 almôndegas).
3) Aqueça o óleo numa frigideira anti-aderente e cozinhe as almôndegas em duas rodadas, por 5 minutos cada lado ou até dourar.
4) Retorne as almôndegas para a panela e adicione o tomate, o caldo de frango e o açúcar. Deixe ferver e depois cozinhar descoberto por 15-20 minutos.
5) Coloque as almôndegas por cima do couscous e regue com molho.
6) Sirva com pão italiano.




Ficaram divinas!!! Até meu irmão que não gosta de almôndegas amou!!!
Beijos

3 comentários:

Maura disse...

Oi Cy!!!!
Que saudades!!! E o teu baby?! Já deve estar c quse 1 aninho, né?
Tô passando pra contar que, enfim, voltei a blogar e postei umas fotinhos da minha filhota pra vcs conhecerem!
Um abç,
Maura, mamãe da Sophia

pequena disse...

Amiga que judiação, isso tá com uma cara deliciosa rsssss

Ai vou tentar rsss

tem tbm receitinha lá no blog, não iguais as suas q sempre são maravilhosas, mas é de quebrar o galho rsss

Q bom q vc voltou a postar mais rsss

Fla disse...

Ótima idéia usar o couscous assim, adorei.
Beijos

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