segunda-feira, 5 de outubro de 2009

Abobrinha e beringela gratinada

Para começar bem a semana, preparei para o jantar de hoje uma comidinha bem leve e saudável, a abobrinha e a beringela gratinada.
Aqui vai a receitinha, super fácil

Ingredientes: 
250g de abobrinha, cortada em fatias finas
370g de beringela, descascada e cortada em fatias finas
1 1/3 de molho de tomate
1 xícara de mussarela

Preparo:
1) Aqueça a frigideira com um pouco de óleo. 
2) Frite as fatias de beringela e abobrinha, deixando 2 minutos de cada lado, ou até ficar dourado e macio.
3) Transfira para um prato.
4) Em uma forma vá colocando as duas misturando-as.
5) Quando preencher a forma, cubra com molho de tomate e o queijo.
6) Faça outra camada com beringelas e abobrinhas e por último coloque mais um pouco de molho e queijo.
7) Leve ao forno pré-aquecido por volta de 10 minutos.

Sirva com arroz branco.










Bom apetite!!!!
E uma ótima semana para todos!

17 comentários:

Lourdes Sabioni disse...

Querida é isso mesmo que você deve comer e bastante. Eu sou suspeita a falar porque adoro abobrinhas e berinjelas, mas o teu baby agradece você gostar de legumes e verduras...Bjs e ótima semana.

Dri Viaro disse...

hum miga, adoro beringela
bjsss

Nosso Futuro Lar disse...

Oiee Cy. Adorei o selinho! Posto ele, esta semana ainda! bjos

Clau disse...

Linda receitoca anotada, amooooooo beringela!


Beijo grande Mamãe e Pepê

Rose disse...

Hum que delícia, já vi que essa futura mamãe está se alimentando muitíssimo bem, rs, é isso mesmo, muito legumes e verduras para esse baby ficar bem fortinho e saúdavel...Uma semana maravilhosa prá você, beijinhos :)

A fada das agulhas disse...

Hummmm...deve ter ficado bommmm...
Adoro receitinha que levam beringela.
Parabéns Cynthia!vc tem que se alimentar de forma saúdavel..agora
vc está alimentando dois né?hehehe..
Quero agradecer o carinho de sempre lá no meu cantinho...vc é sempre
muito especial!
Um grande beijo no coração.
Ótima semana!

Nani Veiga disse...

Hum!!Delícia,qualquer hora dessas eu faço...
Beijos
Nani

»¤Þ䵣䤫 disse...

Hum... Adoroooooo... Ficou linda Cynthia! Amei a receita! Já notei aqui! Bjinhos

Fátima disse...

Abobrinha e beringela: dois legumes que não faltam aqui em casa.É uma boa dica Cinthia! um beijão.

Amanda disse...

adooooro beringela !!
(me deu uma fome lendo este post *estounotrabalho...rs)
Malvada!!
bjos querida!

Fla disse...

Ai menina que delícia essa receita hein? Adorei.
Beijos
Fla

Canela disse...

Olá Cynthia
Gosto muito,ainda ontem comi.
Beijos

Aline Amthor disse...

Oi!
Ficou com uma cara ótima... hummmm...
Parece estar delicioso!
Parabens!

pequena disse...

Ai amiga pareceu delicioso, o pekeno adora beringela rss como vc está flor?rss

bjim e boa noite!

Paula Pacheco disse...

Delicia Cynthia, também adoro estes ingredientes, e gratinado assim deve ser bommmmmm!!!
bjinhos
Paula

Zaza Lombardi disse...

Ciao.
Hummm.
Parece molto buono!
Que delicia adoro!
Bacio..

Casa Corpo e Cia. disse...

Oi Cy!
Estas beringelas me encheram os olhos!
Me deu água na boca porque aaaamoooo berinjela de qualquer jeito!
Adorei a receitinha!
E você, como está querida?
E a gravidez? Tá enjoando muito?
Desculpe o sumiço, mas estou sempre te visitando, é que nem sempre dá tempo de comentar.
Uma ótima semana pra você!
BjOs,
Re.

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