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To de volta......depois de uma semana viajando com alguns amigos brasileiros fizemos um lanche ontem a noite para a despedida, pois eles já estão retornando ao Brasil, e aqui vai o cardápio da noite.

MENU:

Quiche de queijo e presunto

Acompanhamento: Salada

Massa folhada com mixed Berries

Brownie de chocolate

Regado de cappuccino (especialidade do maridão)

Quiche de queijo e presunto

Ingredientes:

Massa pronta para quiche (Sheet frozen shortcrust pastry)

100g de presunto picado

1/2 xícara de milho fresco

60g de muzzarela (ralada)

2 ovos

1/2 xícara de sour cream

1 dente de alho

Preparo:

1) Pré-aqueça o forno a 180º/160º.

2) Prepare a massa na forma e se for necessário corte as bordas (use papel manteiga)

3) Faça alguns furos com o garfo e leve ao forno por 10 à 15 minutos, ou até ficar dourado.

4) Deixe esfriar

5) Despeje presunto, milho e queijo sobre a massa.

6) Bata os ovos com sour cream, alho e se desejar um pouco de pimenta preta, misture com o restante do presunto, queijo e milho.

7) Espalhe sobre a massa de forma uniforme.

8) Asse por 40 minutos ou até que o centro esteja firme.

9) Deixe esfriar por 10 minutos antes de cortar.

10) Sirva com salada.

Sobremesa

Massa folhada com Mixed Berries

Ingredientes:

Massa pronta que encontrei no mercado, ela é em folhas, então é necessario cortar em retângulos.

Preparo

Levar para assar por 20 minutos

Recheio

Mixed berries congeladas (veja aqui)

2 colheres de geléia de frutas vermelhas

Colocar tudo na panela e deixar ferver

Para montar coloque uma massa embaixo, preencha com o recheio e depois outra por cima com mais recheio e depois é só fazer yummy yummy!!!!!!!!!!!!

Ps: O Brownie foi de caixinha mas estava bom demais!!!!!

E o café como sempre maridão caprichou!!!!!

Yummy Yummy!!!